结论：用工三个月用人单位才签合同，用人单位需要支付从用工满一个月的次日起至实际签订合同前一日止，每月双倍的工资作为补偿，但最多支付不超过十一个月的双倍工资，且需扣除已支付的正常工资部分。

详细解释与计算：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”

2. 补偿计算：

   • 在您的情况下，用工三个月才签合同，那么用人单位需要支付的是从用工满一个月的次日（即第二个月的第一天）起至实际签订合同前一日止，这段时间内每月双倍的工资。
   • 具体计算公式为：应支付的补偿金额 = （实际工作月数 - 1个月）× 月工资 × 1（因为已支付正常工资，所以只需再支付一倍）。但需注意，这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，若实际工作未满十二个月，则按实际工作的月数计算平均工资。不过，在计算双倍工资补偿时，通常直接以劳动者实际领取的月工资为准。
   • 以您的情况为例，若月工资为X元，则应支付的补偿金额为：2个月 × X元 = 2X元（因为第一个月不需要支付双倍工资，从第二个月开始计算）。但需扣除用人单位已经支付的正常工资部分，即实际上用人单位需要额外支付的是X元（第二个月） + X元（第三个月中未签合同的部分，但此处因是整月未签，故仍按整月算，实际计算中若存在部分月份未签则需按天计算，但本例中简化处理）= 2X元中的额外一倍，也就是X元（第二个月额外一倍） + X元（第三个月额外一倍，但因是连续未签，故与第二个月合并计算为需额外支付的总月数对应的工资）= 实际需额外支付的总金额为2个月的工资（即双倍工资中扣除已支付的部分）。更直观的理解是，用人单位需支付这2个月中，每个月除了正常工资外，再额外支付一个月工资作为补偿，共额外支付2X-已支付的2X（正常部分）=需再支付的X（第二个月额外）+X（第三个月额外，但计算时与第二个月一同考虑为需支付双倍工资的月数）=总补偿为2个月的工资额（作为双倍工资中需额外支付的部分）。简言之，就是用人单位需支付你2个月的工资作为未及时签订合同的补偿（已支付的正常工资部分不计入此补偿内）。
   • 但需特别注意：根据法律规定，这个双倍工资的支付期限最多不超过十一个月。在您的情况下，因为只超过了两个月，所以就是支付这两个月的双倍工资补偿（扣除已支付部分）。

3. 实际操作建议：

   • 您应首先与用人单位协商，要求其支付未及时签订劳动合同的双倍工资补偿。
   • 如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付相应的补偿。
   • 在申请仲裁时，您需要提供相关的证据，如工资单、工作证、考勤记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及您的工作时间。

4. 法律后果：

   • 如果用人单位拒绝支付补偿，且经过劳动争议仲裁或法院判决后仍不履行，用人单位可能会面临更严重的法律后果，如被强制执行、支付滞纳金等。

总结：用工三个月用人单位才签合同，您有权要求用人单位支付从用工满一个月的次日起至实际签订合同前一日止，每月双倍的工资作为补偿（扣除已支付的正常工资部分）。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。