合同诈骗罪骗取收购企业项目的追溯时效，一般从犯罪之日起计算；如果犯罪行为有连续或者继续状态的，则从犯罪行为终了之日起计算。以下是详细解释：

一、追溯时效的基本规定

根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：

1. 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；
2. 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；
3. 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；
4. 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

对于合同诈骗罪，其法定刑根据诈骗数额和情节严重程度有所不同，因此追溯时效也会相应变化。但无论如何，追溯时效的起始点都是犯罪行为的发生时间。

二、追溯时效的起始点

1. 一般情况：追溯时效从犯罪之日起计算。这里的“犯罪之日”指的是犯罪行为实施完毕的那一天。在合同诈骗罪中，通常是指诈骗行为完成，即被害人基于错误认识而处分财产的那一天。

2. 特殊情况：如果犯罪行为有连续或者继续状态的，追溯时效从犯罪行为终了之日起计算。在合同诈骗罪中，如果诈骗行为持续了一段时间，比如通过多次虚构事实、隐瞒真相的方式逐步骗取被害人的财产，那么追溯时效就从最后一次诈骗行为完成的那一天开始计算。

三、实际应用中的注意事项

1. 准确认定犯罪之日：在司法实践中，准确认定犯罪之日对于计算追溯时效至关重要。这需要根据案件的具体情况，结合相关证据进行综合分析判断。

2. 考虑犯罪行为的连续性：如果合同诈骗行为具有连续性，那么需要确定最后一次诈骗行为完成的时间，以此作为追溯时效的起始点。

3. 及时报案和立案：对于涉嫌合同诈骗罪的案件，被害人应及时向公安机关报案，公安机关也应及时立案侦查。这有助于确保案件在追溯时效内得到处理，维护被害人的合法权益。

四、法律建议

1. 保留证据：如果您或您的企业遭遇了合同诈骗，请务必保留好相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于公安机关查明事实真相，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

2. 及时咨询：合同诈骗案件往往涉及复杂的法律问题和证据收集工作。因此，建议您在遭遇此类案件时及时咨询专业律师，以便获得更全面、更专业的法律帮助。

3. 关注追溯时效：在处理合同诈骗案件时，也要关注追溯时效的问题。如果案件已经超过了追溯时效，那么即使犯罪嫌疑人确实实施了诈骗行为，也可能无法再追究其刑事责任。因此，及时报案和立案对于维护您的合法权益至关重要。

如果您在合同诈骗罪方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。