公司简易注销后未收回的债权，可通过以下方式处理：

1. 股东追索债权
   根据《公司法》及相关司法解释，公司注销后，原股东可作为权利义务承继主体，以自己名义向债务人主张未清偿债权。需注意：

   • 程序要求：需在注销时明确约定债权承接主体（如全体股东签署《债权承接协议》），或在工商登记中备案债权承接方案；
     
   • 证据留存：需保留完整的债权凭证（如合同、对账单、催款记录等），以证明债权存在及金额；
     
   • 诉讼时效：自知道或应当知道权利受损之日起3年内起诉，逾期可能丧失胜诉权。

2. 清算组责任追偿
   若注销时未依法履行清算义务（如未通知债权人、虚假清算报告等），股东可能需对公司债务承担连带责任。具体情形包括：

   • 未通知债权人：根据《公司法》第185条，清算组应自成立之日起10日内通知债权人，60日内公告。未履行通知义务导致债权人未申报债权的，股东需在损失范围内承担赔偿责任；
     
   • 虚假清算报告：若股东在清算报告中隐瞒债权，可能构成“故意或重大过失”，需对债权人损失承担赔偿责任。

3. 债权人直接起诉股东
   若公司已注销且无财产可供执行，债权人可依据《公司法司法解释（二）》第19条，以股东为被告主张权利。需满足以下条件：

   • 公司未经依法清算即办理注销登记；
     股东在注销登记时承诺对公司债务承担责任（如工商档案中的《清算报告》中载明“公司债务已清偿完毕，若有未了事宜，股东承担责任”）；
     
   • 债权人能证明股东存在过错（如恶意处置财产、虚假清算等）。

实务建议：

• 注销前全面清理债权：在注销前通过公告、书面催告等方式通知债务人，并留存送达证据；
  
• 明确债权承接主体：在注销文件中明确约定债权由股东或第三方承接，避免后续争议；
  
• 保留清算文件：妥善保存清算报告、股东会决议等文件，以备后续维权使用。
  

若涉及复杂情形（如债权金额较大、债务人拒不履行等），建议提供具体材料进一步分析。