外贸交易没有合同确实存在显著风险。以下从不同角度详细分析这一风险，并提供相应的法律建议：
一、法律风险
证据缺失风险：
- 在外贸交易中，合同是证明双方权利义务关系的关键证据。没有合同，一旦发生纠纷，如货物质量、交货时间、付款方式等争议，双方可能因缺乏明确的书面约定而难以举证，导致维权困难。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关国际贸易惯例，合同是确立双方权利义务的基础。缺乏合同，可能使一方在诉讼中处于不利地位。
法律适用风险：
- 外贸交易涉及不同国家和地区的法律体系，合同中通常会明确约定适用的法律及争议解决方式。没有合同，一旦发生纠纷，可能面临法律适用不确定、争议解决机制不明确等问题，增加解决纠纷的难度和成本。
- 建议：即使不签订正式合同，也应通过电子邮件、传真等方式明确交易条款，并约定适用的法律和争议解决方式。
二、商业风险
交易稳定性风险：
- 没有合同约束，双方可能更容易因市场变化、价格波动等因素而单方面变更或取消交易，影响交易的稳定性和可预测性。
- 案例：在实际操作中，因缺乏书面合同，一方在市场价格有利时拒绝履行原交易，导致另一方遭受损失的情况屡见不鲜。
信用风险：
- 合同是评估交易对手信用状况的重要依据。没有合同，可能难以对交易对手的信用状况进行全面评估，增加交易风险。
- 建议：在交易前，应尽可能通过多种渠道了解交易对手的信用状况，如查询其信用记录、要求提供担保等。
三、操作风险
沟通不畅风险：
- 外贸交易涉及多个环节和复杂细节，没有合同作为沟通基础，双方可能因理解差异而导致操作失误或纠纷。
- 建议：即使不签订正式合同，也应通过详细、明确的书面沟通记录来确保双方对交易条款的理解一致。
物流风险：
- 外贸交易中，物流环节复杂且风险高。没有合同明确约定物流责任、保险等事项，一旦发生货物损坏、丢失等情况，可能难以确定责任方和赔偿方式。
- 建议：在交易中应明确约定物流条款，包括运输方式、保险责任、货物交接等事项，并保留相关证据。
四、法律建议
尽量签订书面合同：
- 无论交易规模大小，都应尽量签订书面合同，明确双方的权利义务关系、交易条款、争议解决方式等关键内容。
完善交易记录：
- 即使不签订正式合同，也应通过电子邮件、传真等方式完善交易记录，确保双方对交易条款的理解一致，并保留相关证据。
寻求专业法律支持：
- 在外贸交易中，涉及不同国家和地区的法律体系及国际贸易惯例，建议寻求专业律师的法律支持，以确保交易的合法性和安全性。
总结来说，外贸交易没有合同存在显著的法律风险、商业风险和操作风险。为降低这些风险，建议尽量签订书面合同，完善交易记录，并在必要时寻求专业法律支持。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。