行政诉讼和行政复议的申请并不局限于口头形式，也可以采用书面形式。以下是对这一问题的详细解释：
行政诉讼的申请形式
在行政诉讼中，原告通常需要向人民法院提交书面的起诉状，以明确其诉讼请求、事实和理由。这是行政诉讼程序的基本要求，有助于法院清晰、准确地了解案件情况，从而进行公正的审理。当然，在特定情况下，如原告因文化程度低、法律知识欠缺等原因无法书写起诉状时，也可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。但这种情况相对较少，且需要满足一定的条件。
行政复议的申请形式
行政复议的申请形式则更为灵活。根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，申请人申请行政复议，可以书面申请，也可以口头申请。书面申请的，可以通过邮寄或者行政复议机关指定的互联网渠道等方式提交行政复议申请书，也可以当面提交。口头申请的，行政复议机构应当依照规定当场记录申请人的基本情况、行政复议请求、申请行政复议的主要事实、理由和时间。这一规定体现了行政复议程序的便捷性和人性化，旨在更好地保障公民、法人或者其他组织的合法权益。
实际应用中的建议
优先选择书面形式：无论是行政诉讼还是行政复议，书面形式都能更清晰、准确地表达申请人的诉求和理由，有助于提高申请的成功率。因此，在条件允许的情况下，建议申请人优先选择书面形式进行申请。
口头申请需谨慎：虽然口头申请在行政复议中是被允许的，但申请人需要明确意识到口头申请可能带来的风险。由于口头申请缺乏书面记录，一旦发生争议或误解，申请人可能难以提供有效的证据来支持自己的主张。因此，在选择口头申请时，申请人应确保自己能够清晰、准确地表达诉求和理由，并尽可能在行政复议机构工作人员的指导下进行。
咨询专业律师：在涉及行政诉讼或行政复议等复杂法律问题时，建议申请人咨询专业律师以获取更全面、准确的法律建议。律师可以根据申请人的具体情况和需求，为其提供量身定制的法律解决方案，帮助申请人更好地维护自己的合法权益。
如果您在行政诉讼或行政复议方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业、全面的法律服务。