关于您提出的“开标当天法定代表人变更了可以吧”这一问题，我们需要从多个角度来详细分析。

首先，法定代表人的变更本身是一个公司内部的管理行为，它涉及到公司章程、股东会或董事会决议等法律程序。一旦完成这些程序，并在工商行政管理部门进行了相应的变更登记，那么新的法定代表人就正式取得了代表公司行使职权的资格。

然而，在开标这一特定时间点上，法定代表人的变更可能会带来一些实际操作上的问题。开标是招标活动中的一个重要环节，它标志着投标文件的公开和评审的开始。在这个时间点上，如果法定代表人发生了变更，那么可能会涉及到以下几个方面的考虑：

1. 投标文件的签署：如果投标文件是由原法定代表人在变更前签署的，那么在开标时，这些文件的法律效力通常是不受影响的。但是，如果变更后的法定代表人需要参与后续的合同签订等环节，那么就需要确保相关手续的完备性，比如提供新的法定代表人身份证明等。

2. 授权委托书的效力：如果原法定代表人在变更前已经签署了授权委托书，委托他人代表公司参与投标活动，那么这份授权委托书在开标时仍然是有效的。但是，如果变更后的法定代表人需要重新授权或者对原有授权进行变更，那么就需要及时办理相关手续，以确保授权的合法性和有效性。

3. 招标文件的约定：不同的招标项目可能会有不同的规定和要求。有些招标文件可能会明确规定，在开标时法定代表人必须亲自出席或者提供特定的身份证明文件。因此，在变更法定代表人后，需要仔细审查招标文件的相关规定，以确保公司的投标活动符合招标人的要求。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：

• 法定代表人的变更本身并不直接影响开标活动的进行，但可能会带来一些实际操作上的问题。
• 在变更法定代表人后，公司需要及时办理相关手续，如更新身份证明、重新签署授权委托书等，以确保投标活动的合法性和有效性。
• 同时，公司还需要仔细审查招标文件的相关规定，以确保公司的投标活动符合招标人的要求。

建议：

• 在变更法定代表人前，公司应提前了解并评估可能对投标活动产生的影响。
• 变更后，及时与招标人沟通并说明情况，提供必要的证明文件和手续。
• 确保所有投标文件和相关手续的完备性和合法性，以避免因法定代表人变更而带来的不必要的风险和问题。