醉驾过程中隐瞒喝酒种类及数量后坦白，其处罚需结合醉驾本身的事实以及坦白情节来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、醉驾的基本处罚
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。这里的“醉酒驾驶”是指血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上的驾驶行为。因此，醉驾本身就会面临拘役和罚金的处罚。
二、隐瞒喝酒种类及数量的影响
- 量刑情节：隐瞒喝酒种类及数量，在司法实践中可能被视为一种逃避法律制裁的行为，这可能会影响法官对被告人主观恶性的判断，从而在量刑时予以考虑。虽然坦白情节可以在一定程度上减轻处罚，但隐瞒行为可能会削弱坦白的效力。
- 证据认定：如果隐瞒行为导致关键证据（如喝酒的具体种类和数量）无法查清，这可能会影响对醉驾事实的认定。然而，一旦有其他证据（如血液酒精含量检测报告）足以证明醉驾事实，隐瞒行为就不会改变醉驾的基本定性。
三、坦白情节的考量
- 坦白的时间点：坦白的时间点对于量刑有重要影响。如果在被查处后立即坦白，且态度诚恳，这通常会被视为一种积极的认罪态度，有助于减轻处罚。但如果是在多次询问或证据确凿后才坦白，其减轻处罚的效力可能会减弱。
- 坦白的内容：坦白的内容也需要具体、真实。如果只是部分坦白或隐瞒关键信息，这可能不会被视为真正的坦白，从而无法获得量刑上的优惠。
四、综合处罚建议
- 对于醉驾行为：无论是否坦白，只要血液酒精含量达到醉驾标准，就会面临拘役和罚金的处罚。这是法律对醉驾行为的明确规定，不容置疑。
- 对于坦白情节：如果被告人能够真诚坦白，且坦白内容真实、具体，这可以在一定程度上减轻处罚。但具体减轻的幅度需要根据案件的具体情况、被告人的主观恶性、社会危害程度等因素来综合判断。
- 对于隐瞒行为：隐瞒行为本身不会改变醉驾的基本定性，但可能会影响量刑。如果隐瞒行为严重，甚至可能被视为一种加重情节，导致更严厉的处罚。不过，在大多数情况下，只要被告人最终能够坦白并认罪，隐瞒行为对量刑的影响会相对有限。
建议：如果你或他人涉及醉驾行为，并存在隐瞒喝酒种类及数量的情况，我建议尽快向司法机关坦白真相，并积极配合调查。真诚的态度和全面的坦白有助于减轻处罚，并体现对法律的尊重。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。