结论：车贷逾期车被拖走后，是否要收取3000元差旅费，不能一概而论，这取决于贷款合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为你详细分析：
合同约定角度
- 合同有明确约定：
- 如果在车贷合同中，明确规定了当借款人逾期还款，贷款方有权拖车，并且拖车过程中产生的差旅费等合理费用由借款人承担，那么贷款方要求收取3000元差旅费是有合同依据的。不过，即便合同有约定，贷款方收取的费用也应当合理。例如，差旅费应当是基于实际发生的交通、住宿等费用，且有相应的票据作为支撑。如果贷款方无法提供合理的费用明细和票据，那么其要求收取3000元差旅费可能就不合理，你有权要求其提供详细的费用清单并进行核实。
- 假设贷款方提供了拖车过程中产生的交通费用票据（如油费、过路费等）共计500元，住宿费用票据200元，那么合理的差旅费就是700元，贷款方要求收取3000元就明显超出了合理范围。
- 合同无明确约定：
- 若车贷合同中没有关于拖车差旅费承担的明确约定，那么贷款方要求你承担3000元差旅费就缺乏合同依据。在这种情况下，你可以拒绝支付该费用。贷款方不能仅凭自己的意愿随意增加借款人的费用负担。
法律法规角度
- 合法性审查：
- 即使合同中有约定，贷款方收取差旅费的行为也必须符合法律法规的规定。根据《民法典》等相关法律法规，合同条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。如果贷款方收取的差旅费过高，明显超出了合理范围，可能被认定为显失公平的条款，你有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销或者变更。
- 例如，如果拖车地点距离较近，正常情况下拖车产生的差旅费可能只有几百元，而贷款方却要求收取3000元，这种收费标准就可能不合理，违反了公平原则。
- 费用合理性判断：
- 判断贷款方收取的差旅费是否合理，需要综合考虑多种因素，如拖车的距离、拖车的方式、当地的市场行情等。如果贷款方无法证明其收取的3000元差旅费是合理的、必要的，那么你有权拒绝支付。你可以要求贷款方提供详细的费用明细，包括每一项费用的具体金额、用途以及相应的票据，以便进行核实。
应对建议
- 与贷款方沟通：
- 首先，你可以与贷款方进行沟通，要求其提供收取3000元差旅费的详细依据和费用明细。如果贷款方能够提供合理的解释和相应的票据，且费用在合理范围内，你可以考虑支付；如果贷款方无法提供合理的依据或者费用明显过高，你可以与贷款方协商降低费用或者拒绝支付。
- 寻求法律帮助：
- 如果与贷款方协商无果，你可以向我咨询，我会根据你的具体情况，为你分析合同的效力、费用的合理性等问题，并提供相应的法律建议。必要时，我们可以通过法律途径解决纠纷，维护你的合法权益。
总之，车贷逾期车被拖走后是否要收取3000元差旅费，需要结合合同约定和法律法规进行综合判断。如果你对该费用有疑问，建议及时与贷款方沟通并寻求法律帮助。