在耕地上挖塘，若涉及基本农田，则无论面积大小均属于违法行为；若为一般农田，则需根据具体情况和当地法规来判断是否违法，但未经批准擅自改变农田用途同样可能构成违法，且是否构成犯罪并非单纯以亩数来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、基本农田挖塘的法律后果
严格禁止：
- 根据《基本农田保护条例》第十七条，明确禁止任何单位和个人在基本农田保护区内进行挖塘养鱼等活动。这意味着，在基本农田上挖塘，不论面积大小，均属于违法行为。
法律责任：
- 违反上述规定，将按照《基本农田保护条例》第三十三条进行处理，包括责令改正、恢复原种植条件、处以罚款，甚至可能追究刑事责任。具体罚款数额为占用基本农田的耕地开垦费1倍以上2倍以下。若构成犯罪，将依法追究刑事责任。
二、一般农田挖塘的法律考量
非绝对禁止但需审批：
- 对于一般农田，法律并未像对基本农田那样严格禁止挖塘养鱼。然而，改变土地用途仍需遵循相关规定，并经过合法审批。未经批准擅自改变农田用途，同样可能构成违法。
审批流程与要求：
- 若要在一般农田上挖塘养鱼，必须按照规定程序，向相关部门提出审批申请，并办理设施农用地备案等手续。只有取得合法合规的许可后，才能进行此类活动。
法律责任与风险：
- 未经批准擅自改变农田用途，土地管理部门有权责令限期改正或治理，并可处以罚款。情节严重者，还可能面临其他更严厉的处罚。此外，若挖塘行为导致耕地大量毁坏，还可能构成非法占用农用地罪，面临刑事处罚。
三、是否构成犯罪的综合判断
非法占用农用地罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。其中，“数量较大”通常指非法占用基本农田五亩以上，或者非法占用基本农田以外的耕地十亩以上。
其他相关因素：
- 法院在审理此类案件时，还会综合考虑非法占用的耕地面积及破坏程度、行为是否构成其他犯罪及其严重性、被告人的犯罪情节、社会危害程度及悔罪表现等因素。
四、建议与注意事项
了解当地政策：
- 不同地区的土地管理规定可能存在差异。在决定挖塘前，务必咨询当地土地管理部门或了解相关政策，以确保自己的行为符合法律要求。
树立合规意识：
- 无论是基本农田还是一般农田，都应树立强烈的合规意识。在改变土地用途前，务必确保已经获得所有必要的审批或许可。
风险预防与评估：
- 对于可能涉及的法律风险，应提前进行预防和评估。一旦发现自己可能面临违法风险，应立即停止相关行为，并寻求专业法律帮助以降低损失。
总之，在耕地上挖塘的行为必须严格遵守国家法律法规和相关规定。在决定进行此类活动前，请务必充分了解当地政策和审批流程，并确保自己的行为符合法律要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。