起诉别人并不一定要去对方的户籍所在地，具体的起诉地点需要根据案件类型和法律规定来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、一般地域管辖原则
在民事诉讼中，通常遵循“原告就被告”的基本原则，即原告需要到被告住所地法院提起诉讼。这里的“被告住所地”一般指的是被告的户籍所在地。但是，如果被告的住所地与其经常居住地不一致，那么应该由经常居住地的人民法院管辖。经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方除外。
例如，如果被告户籍在A市，但已经在B市工作生活了3年，那么B市就是其经常居住地，原告可以在B市法院提起诉讼。
二、特殊地域管辖规定
对于某些特殊类型的案件，法律有特定的管辖规定，不一定遵循“原告就被告”的原则：
合同纠纷：
- 合同纠纷可以由被告住所地或者合同履行地的人民法院管辖。
- 如果合同中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么应该按照约定的法院提起诉讼。
侵权纠纷：
- 侵权纠纷可以由侵权行为地（包括侵权行为实施地和侵权结果发生地）或者被告住所地的人民法院管辖。
- 对于通过信息网络实施的侵权行为，原告发现侵权内容的计算机终端等设备所在地也可以视为侵权行为地。
保险合同纠纷：
- 保险合同纠纷可以由被告住所地或者保险标的物所在地的人民法院管辖。
- 如果保险标的物是运输工具或运输中的货物，那么还可以由被告住所地或者运输工具登记注册地、运输目的地、保险事故发生地的人民法院管辖。
三、专属管辖规定
法律还强制规定某些特定案件必须由特定法院管辖，其他法院无管辖权，当事人也不得协议变更管辖法院。这些案件包括：
- 不动产纠纷：由不动产所在地的人民法院管辖。
- 港口作业中发生的纠纷：由港口所在地的人民法院管辖。
- 继承遗产纠纷：由被继承人死亡时住所地或者主要遗产所在地的人民法院管辖。
四、实际操作建议
- 咨询专业律师：在决定起诉前，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导，确保选择正确的法院进行起诉。
- 准备相关证据：无论选择哪个法院起诉，都需要准备充分的证据来支持自己的主张。
- 考虑诉讼成本：在选择起诉地点时，还需要考虑诉讼成本和时间成本等因素，以便做出更合理的决策。
综上所述，起诉地点的确定并非简单依据对方的户籍所在地，而是需要根据案件类型、合同约定以及法律规定来综合判断。希望这些信息能对您有所帮助。