即使没有书面合同，只要有证人或其他充分证据，你仍然可以起诉对方。 下面我将从多个角度为你详细分析这个问题：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉并不依赖于书面合同的存在。只要满足以下条件，你就可以向人民法院提起诉讼：
- 原告与本案有直接利害关系：即你是案件的直接相关人，有权提起诉讼。
- 有明确的被告：你需要明确知道你要起诉的对象是谁。
- 有具体的诉讼请求和事实理由：你需要明确你的诉求是什么，以及支持你诉求的事实和理由。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：案件需要属于法院的受理范围，并且你选择了有管辖权的法院。
二、证人证言的作用
证人证言是诉讼中的一种重要证据形式。如果双方没有签订书面合同，但存在无利害关系的第三人见证了双方的约定或交易过程，并且该第三人愿意出庭作证，那么证人证言就可以作为证明双方存在法律关系和对方违约行为的重要证据。
三、其他可能的证据形式
除了证人证言外，你还可以收集其他形式的证据来支持你的主张，包括但不限于：
- 交易记录：如银行转账记录、微信支付凭证等，可以证明双方之间的资金往来。
- 聊天记录：如短信、微信对话等，如果内容真实且完整，可以反映双方的约定和纠纷事实。
- 物证：如与案件相关的物品，如送货单、收据等，可以证明货物的交付和接收情况。
- 视听资料：如录音、录像等，如果合法获取且内容清晰，可以直观展示双方的约定和纠纷情况。
四、起诉前的准备
在决定起诉之前，你需要做好以下准备：
- 整理证据材料：将能够证明双方存在法律关系和对方违约行为的证据进行整理和分类，确保证据的真实性和合法性。
- 确定诉讼请求：根据你的实际情况和需求，确定具体的诉讼请求和赔偿金额。
- 选择管辖法院：根据法律规定和案件情况，选择合适的管辖法院进行起诉。
五、可能面临的困难及应对策略
证据不足：
- 困难：没有合同作为直接证据，可能导致证明双方权利义务关系、交易内容、履行情况等方面存在难度。
- 应对策略：尽量收集并整理所有与案件相关的间接证据，如证人证言、录音录像、交易记录等，以形成完整的证据链。
对方否认：
- 困难：对方可能否认双方之间存在约定或交易，增加诉讼的复杂性和不确定性。
- 应对策略：在起诉前充分准备证据，确保证据的真实性和合法性；在诉讼过程中积极举证、质证，通过法庭辩论揭示案件真相。
六、建议与提醒
在决定起诉之前，我建议你先仔细评估案件情况和证据的充分性。如果证据确实不足或者存在争议，你可以考虑先通过协商、调解等方式解决纠纷。如果协商、调解无果，再选择诉讼途径维护自己的权益。同时，在诉讼过程中，你需要遵守相关的法律程序和规定，以确保自己的权益得到有效保护。
如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。