关于辞急工要扣多少钱的问题，这并非一个固定数额，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是从不同角度为你详细分析的情况：

1. 合法急辞工（用人单位存在过错）

   • 情形：如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等过错，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，劳动者有权立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
   • 扣款情况：在此情况下，用人单位不得克扣劳动者工资，应按实际工作天数和约定工资标准足额支付。也就是说，合法急辞工时，用人单位不应扣除任何工资。

2. 违法急辞工（劳动者无合法理由）

   • 对用人单位造成损失的赔偿：
     • 法律依据：根据《工资支付暂行规定》（1994年版）第十六条，若劳动者因本人原因急辞工且给用人单位造成经济损失，用人单位有权要求赔偿。但扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且剩余工资不得低于当地最低工资标准。
     • 赔偿范围：包括直接录用费用、培训费用、生产经营损失等，但需用人单位举证证明。例如，如果劳动者突然离职导致订单无法按时完成，用人单位因此产生的违约赔偿等直接经济损失，可以要求劳动者赔偿。
   • 具体计算：
     • 假设劳动者当月工资为W元，用人单位因急辞工造成的直接经济损失为L元。若L≤20%W，则用人单位可从工资中扣除L元作为赔偿；若L>20%W，则用人单位最多只能扣除20%W元作为赔偿，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
     • 公式表示：赔偿金额 = min(L, 20%W)，且 W - 赔偿金额 ≥ 当地最低工资标准。

3. 劳动合同约定与规章制度

   • 劳动合同约定：首先查看劳动合同中是否有关于急辞工的违约金或赔偿条款。但需注意，该约定需不违反法律法规，否则无效。
   • 用人单位规章制度：如果用人单位依法制定的规章制度中有关于急辞工的处罚规定，且该规定不违反法律法规，用人单位可以依据规章制度进行处罚。但同样受到上述比例和最低工资的限制。

操作建议：

• 面临急辞工情况时，双方应尽量通过协商解决争议，以避免不必要的法律纠纷。
• 若无法协商，可寻求劳动仲裁或诉讼途径来维护各自权益。
• 劳动者在离职时应尽量遵循正常辞职流程，提前通知用人单位，以避免不必要的纠纷和损失。
• 用人单位应完善劳动合同和规章制度，明确约定相关条款，以便在发生争议时有据可依。

综上所述，辞急工扣款问题需根据具体情况综合评估。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。