民间借钱不还主要属于民间借贷纠纷，这是一种典型的民事纠纷类型。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律关系性质
借贷合同关系：当一方将钱借给另一方时，双方就形成了借贷合同关系。这种关系基于双方的约定，无论是口头还是书面形式，都构成了法律上的合同。出借人提供借款后，借款人就有义务按照约定的时间和方式归还借款。如果借款人到期不还，就构成了对借贷合同的违约。
债权债务关系：在借贷合同关系中，出借人作为债权人，拥有要求借款人还款的权利；借款人作为债务人，则承担着还款的义务。这种债权债务关系是民间借贷纠纷的核心。
二、纠纷处理流程
证据收集：在处理民间借贷纠纷时，证据的收集至关重要。出借人应妥善保留所有能证明借款事实及金额的证据，如借条、欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的协商、调解或诉讼过程中发挥关键作用。
协商解决：在证据收集齐全后，我推荐双方首先尝试通过友好协商达成还款协议。协商解决是成本最低、效率最高的解决方式，有助于维护双方的关系，避免不必要的法律纠纷。
法律途径：如果协商无果，出借人有权向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款本金及利息（如有约定）。在诉讼过程中，遵循“谁主张，谁举证”的原则至关重要。出借人需要提供充足的证据来证明借款关系的存在及具体金额。
强制执行：如果法院判决借款人还款而借款人仍不履行，出借人可以申请法院对借款人财产进行强制执行，以确保自己的权益得到实现。
三、诉讼时效
出借人需注意民间借贷纠纷的诉讼时效通常为三年，自还款期限届满之日起计算。如果双方未约定还款期限，则从出借人主张权利之日起算，但最长不超过二十年。超过诉讼时效可能会丧失胜诉权，因此出借人应及时采取法律手段维护自身权益。
四、特殊情况下的法律责任
诈骗等刑事犯罪：如果借款人在借款时即存在恶意，通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段骗取借款，且数额较大的，可能构成诈骗等刑事犯罪。此时，除了民事法律责任外，借款人还需要承担刑事责任。
拒不执行判决、裁定罪：如果借款人有能力执行法院判决却拒不执行，且情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。这种情况下，借款人同样需要承担刑事责任。
五、建议
及时采取法律手段：在遇到借钱不还的情况时，出借人应及时运用法律手段维护自身权益，防止因超过诉讼时效而丧失权利。
注重证据收集：在借款过程中，出借人应注重证据的收集和保存，以便在必要时通过法律途径追讨欠款。
尝试协商处理：在采取法律手段之前，出借人可以尝试与借款人进行协商处理，以降低诉讼成本和时间。
如果你在处理民间借贷纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和服务。