结论：在协议签字确认房子归某一子女所有但未明确写放弃继承的情况下，能否反悔取决于多种因素，包括协议的性质、签订时的真实意图、是否存在欺诈或胁迫等情形。以下是对此问题的详细分析：
一、协议性质与法律效力
赠与协议：如果该协议被认定为赠与协议，即父母自愿将房产赠与某一子女，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同一旦成立并生效，除非存在法定撤销事由（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等），否则赠与人不得随意撤销赠与。因此，如果协议被认定为赠与协议且不存在法定撤销事由，子女一般不能反悔。
遗嘱或遗赠扶养协议：如果协议实际上构成遗嘱或遗赠扶养协议的一部分，那么其法律效力将受到《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定约束。在这种情况下，如果协议内容合法且符合遗嘱或遗赠扶养协议的形式要件，子女同样不能随意反悔。但需要注意的是，遗嘱或遗赠扶养协议在遗嘱人死亡后才发生法律效力，且可能受到其他继承人的挑战。
二、签订时的真实意图与是否存在欺诈或胁迫
真实意图：如果签订协议时，父母或子女的真实意图并非将房产完全赠与某一子女，而是出于其他考虑（如暂时保管、共同共有等），那么协议可能因存在误解或重大误解而被撤销或变更。在这种情况下，子女有可能通过法律途径主张撤销或变更协议。
欺诈或胁迫：如果协议是在欺诈或胁迫的情况下签订的，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受欺诈或胁迫的一方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。因此，如果子女能够证明协议是在欺诈或胁迫的情况下签订的，他们有权反悔并请求撤销协议。
三、未明确写放弃继承的影响
继承权的保留：如果协议中未明确写放弃继承，那么子女仍然保留对父母其他财产的继承权。但这并不意味着子女可以随意反悔关于房产赠与的协议。继承权的保留与房产赠与协议的效力是两个独立的问题。
协议解释与补充：在协议内容存在模糊或不明确的情况下，法院或仲裁机构可能会根据双方的真实意图、交易习惯、公平原则等因素对协议进行解释或补充。如果子女希望反悔并主张对房产的继承权，他们需要提供充分的证据证明协议的真实意图并非赠与。
四、建议与行动
审查协议内容：首先，子女应仔细审查协议内容，确定其性质（赠与协议、遗嘱或遗赠扶养协议等）以及签订时的真实意图。
收集证据：如果子女认为协议存在误解、欺诈或胁迫等情形，他们应尽快收集相关证据（如聊天记录、录音录像、证人证言等）以支持其主张。
咨询专业律师：由于房产赠与和继承问题涉及复杂的法律关系和较高的财产价值，子女应咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。
考虑和解或调解：在诉讼之前，子女可以考虑与父母或其他继承人进行和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。这有助于减少诉讼成本和时间消耗，并维护家庭关系的和谐。