被告不出庭时，律师确实可以进行一般代理，但具体情况需根据案件类型和法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、民事诉讼中的情况
一般原则：
- 在民事诉讼中，被告有权委托代理人代为进行诉讼活动。如果被告因故不能亲自出庭，可以委托律师或其他符合法律规定的公民作为诉讼代理人出庭应诉。
- 代理人在授权范围内进行的诉讼行为，对被告具有法律约束力。这意味着，律师作为代理人，可以在法庭上代表被告进行答辩、举证、质证等诉讼活动。
特殊情况：
- 某些特定类型的案件，如离婚案件，若经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可以采取拘传措施强制其到庭。在此类案件中，即使被告有代理人，被告本人仍需出庭，以便法院直接了解当事人的真实意愿和具体情况。
- 对于无民事行为能力或限制民事行为能力人，他们无法自行表达意思或进行有效诉讼行为，因此必须由他们的法定代理人代为出庭。
二、刑事诉讼中的情况
一般原则：
- 刑事诉讼涉及到国家刑罚权的行使，因此被告人通常必须亲自出庭受审，尤其是在适用普通程序审理的案件中。
- 然而，被告人可以委托辩护人出庭为其进行辩护。辩护人可以是律师、人民团体或者犯罪嫌疑人、被告人所在单位推荐的人，以及犯罪嫌疑人、被告人的监护人、亲友。
特殊情况：
- 如果被告人是盲、聋、哑人，或者是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人，或者是可能被判处无期徒刑、死刑且没有委托辩护人的，人民法院、人民检察院和公安机关应当通知法律援助机构指派律师为其提供辩护。
- 在一些轻微刑事案件或被告人有特殊情况（如患有严重疾病无法出庭等）时，经法院准许后，被告人可以不出庭，由其辩护人出庭。
三、行政诉讼中的情况
- 在行政诉讼中，被告同样可以委托代理人出庭。诉讼代理人的范围与民事诉讼相同，包括律师、基层法律服务工作者、当事人的近亲属或者工作人员，以及当事人所在社区、单位以及有关社会团体推荐的公民。
- 代理人也需要在授权范围内进行代理活动，并明确委托事项和权限。
四、法律建议
委托程序：
- 无论在哪种诉讼中，如果被告希望委托律师或其他代理人出庭，都需要向人民法院提交由委托人签名或者盖章的授权委托书，明确委托事项和权限。
出庭义务与特殊情况处理：
- 被告应了解出庭义务，并在无法出庭时及时与法院沟通，说明原因并申请延期或委托代理。
- 对于涉及人身关系或其他特殊情况的案件，法院可能会根据具体情况作出特别安排或要求，被告应积极配合。
代理权限与责任：
- 代理人应依法履行代理职责，维护被告的合法权益。如果代理人因故意或重大过失给被告造成损失，应承担相应的赔偿责任。
总结来说，被告不出庭时，律师可以进行一般代理，但具体能否代理以及代理的范围和权限需根据案件类型和法律规定来确定。如果你面临具体的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。