关于抓一只野鸡会如何处罚的问题，这主要取决于野鸡的具体种类以及猎捕行为的合法性。以下是对此问题的详细解答：

一、野鸡的法律地位

野鸡并非一个统一的法律分类，其法律地位取决于具体种类。一些野鸡，如雉鸡，虽不属于国家重点保护野生动物，但仍受《中华人民共和国野生动物保护法》的保护。而另一些野鸡品种，如白冠长尾雉（国家一级）、红腹锦鸡和白颈长尾雉（国家二级）等，则属于国家重点保护的野生动物，非法猎捕这些珍稀品种将面临严厉的刑事处罚。

二、非法猎捕的法律后果

1. 行政处罚：

   • 对于在自然保护地、禁猎区、禁猎期或使用禁用工具和方法猎捕有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物（包括部分普通野鸡）的行为，将受到没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销狩猎证，并处以猎获物价值一倍以上十倍以下罚款的处罚；若没有猎获物或者猎获物价值不足二千元的，则并处二千元以上二万元以下罚款。

2. 刑事责任：

   • 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，也将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。

三、合法猎捕的条件与程序

若因科学研究、种群调控等特殊需要猎捕野鸡，必须向省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门申请特许猎捕证，并严格按照批准的条件和程序进行。未经批准擅自猎捕的，将构成非法猎捕行为。

四、建议与结论

为避免触犯法律，我建议您：

• 在不清楚野鸡具体种类的情况下，不要随意猎捕。
• 严格遵守相关法律法规，不进入禁猎区、不在禁猎期猎捕，不使用禁用的工具和方法猎捕。
• 如需猎捕用于科学研究等特殊目的，应依法申请特许猎捕证并遵循相关规定。

综上所述，抓一只野鸡是否违法取决于其种类及猎捕行为的合法性。为了维护良好的生态环境和野生动物资源，我们每个人都应自觉遵守法律法规，不参与非法猎捕活动。