结论：超市自助结账多次漏扫商品，若被认定为故意行为，确实可能会被追究法律责任，包括行政处罚甚至刑事责任。而故意与过失的界定，主要依据行为人的主观意图和行为表现。
一、法律责任的追究
行政处罚：
- 如果漏扫行为被认定为故意，且金额较小，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，可能会面临五日以上十日以下拘留，并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并处一千元以下罚款。
刑事责任：
- 若漏扫行为多次发生，且累计金额达到当地盗窃罪的立案标准，或者行为人存在其他严重情节，如使用特殊手段逃避扫描等，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的盗窃罪，面临有期徒刑、拘役、管制以及罚金等刑罚。
二、故意与过失的界定
故意：
- 故意漏扫商品，即行为人明知自己的行为会导致商品未被扫描而仍然实施，以非法占有为目的。这通常表现为行为人故意隐藏商品、使用特殊手段逃避扫描，或者在多次漏扫后仍不改正等。
- 在法律上，故意是主观上的恶意，是行为人明知故犯的心理状态。对于故意漏扫商品的行为，法律会给予更严厉的处罚。
过失：
- 过失漏扫商品，则是指行为人因疏忽大意或过于自信而导致商品未被扫描。这通常表现为行为人未仔细核对商品、未注意到扫描设备的故障或操作不当等。
- 在法律上，过失是主观上的疏忽或轻信，是行为人应当预见但未能预见或轻信能够避免的心理状态。对于过失漏扫商品的行为，如果情节轻微且行为人积极配合处理，通常不会被视为违法行为或仅受到较轻的处罚。
三、实际案例与处理方式
- 在实际案例中，超市发现漏扫行为后，通常会先与消费者沟通核实情况。如确认是无意漏扫（过失），商家会要求补缴货款并可能给予警告；如涉嫌故意盗窃，商家会报警处理，由公安机关依法进行调查和处理。
- 对于多次漏扫且金额较大的情况，超市更有可能选择报警，并收集相关证据（如监控视频、购物记录等）以支持其主张。
四、建议与提醒
作为消费者：
- 在使用超市自助结账服务时，应仔细核对商品是否全部扫描成功，避免因疏忽导致漏扫。
- 如发现漏扫情况，应积极配合超市工作人员的处理流程，如补缴费用、接受教育等。
- 增强法律意识，了解相关法律法规及可能面临的法律后果，避免因一时贪念而触犯法律。
作为超市：
- 应加强监控与记录，安装高清监控摄像头以详细记录顾客的购物和结账过程。
- 优化结账系统，通过技术手段提高自助结账系统的准确性和便捷性。
- 加强员工培训，提高其识别和处理漏扫事件的能力。
- 明确告知与警示，在自助结账区域设置明显的告知牌和警示语，提醒顾客诚信购物并遵守商超规则。
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