结论：单纯因吃荔枝被查出“酒驾”通常不会被处罚，但如确实存在饮酒行为并达到酒驾标准，则会依法受到处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、荔枝与“酒驾”的关联
- 化学原理：荔枝含糖量高，在无氧环境下（如密闭的运输或保存过程中）会发生无氧呼吸，将糖不完全分解产生酒精和二氧化碳。因此，食用荔枝后，口腔内可能短时间检测出酒精成分，导致呼气式酒精检测仪检测值呈阳性。
- 实际情况：吃荔枝后产生的酒精含量通常很低，且很快会随人体呼吸及血液循环挥发掉。因此，一般情况下不会构成真正的酒驾。
二、酒驾的法律判定与检测方式
- 酒驾标准：根据我国相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml为饮酒驾车；酒精含量大于或等于80mg/100ml为醉酒驾车。
- 呼气式酒精检测：呼气式酒精检测仪是通过检测人呼出气体中的酒精浓度来推算血液中的酒精含量。食用荔枝后，口腔内残留的酒精会随着呼出的气体进入检测仪，可能导致检测结果偏高，出现“假阳性”。
- 血液检测准确性：血液检测是判断是否酒驾的最准确方法。因食用荔枝导致的“酒驾”情况，在血液中的酒精含量通常很低，远低于酒驾的法定标准。
三、应对措施与证明方式
- 等待再测：由于食物产生的酒精在口腔内残留时间短暂，几分钟后就会消散。因此，如果因吃荔枝等食物被初查为酒驾，当事人可以等待一段时间后再次进行呼气检测，此时酒精含量很可能已恢复正常。
- 血液检测：如对呼气检测结果有异议，可申请进行血液检测。血液检测是判断酒驾的最终标准，食物导致的口腔酒精残留不会使血液中的酒精含量升高。如果血液检测结果显示酒精含量未达到酒驾标准，则不会认定为酒驾并进行罚款等处罚。
四、特殊情况说明
- 如果当事人确实存在饮酒行为，只是吃了荔枝加重了检测数值，并且达到酒驾标准（即车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml），那么会按照酒驾进行处罚，包括暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
五、建议与提醒
- 为避免不必要的麻烦和误解，建议驾驶员在食用荔枝等可能导致口腔酒精含量升高的水果后稍作休息再驾车。
- 如遇交警检查，应积极配合，如实说明情况，并根据需要申请进行再次呼气测试或血液检测以消除误会。
综上所述，虽然吃荔枝后可能会被误测为酒驾，但只要了解这种情况并采取相应的措施，就可以有效避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。