一般情况下，乙方（承包方或施工方）不给工人工资，甲方（发包方或建设方）不直接负责，但特定情形下甲方可能需要承担连带责任或其他法律责任。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则：合同相对性原则
在劳动关系或劳务关系中，通常遵循合同相对性原则。这意味着，工人的工资支付义务主要由与其建立劳动或劳务关系的乙方承担。甲方作为发包方或建设方，与工人之间一般不存在直接的劳动或劳务关系，因此不直接承担支付工人工资的义务。
二、特定情形：甲方可能承担的责任
尽管存在合同相对性原则，但在某些特定情形下，甲方可能需要承担连带责任或其他法律责任。这些情形包括但不限于：
甲方未按时支付工程款导致乙方无法支付工资：
- 如果甲方未按照合同约定按时支付工程款，导致乙方因资金短缺而无法支付工人工资，甲方可能需要在未支付的工程款范围内承担连带责任。这是因为甲方的违约行为间接导致了工人工资的拖欠。
甲方与乙方存在恶意串通或欺诈行为：
- 如果甲方与乙方存在恶意串通或欺诈行为，如通过虚假合同、虚构工程等方式骗取工人劳动，导致工人工资无法支付，甲方可能需要承担全部或部分法律责任。这种情况下，甲方的行为已经超出了正常的商业行为范畴，构成了对工人权益的侵害。
法律、行政法规另有规定：
- 在某些特定行业或领域，法律、行政法规可能规定了甲方在特定情形下需要承担支付工人工资的责任。例如，在建筑行业，为了保障农民工的合法权益，相关法律法规可能规定了甲方在特定情形下需要承担连带责任。
三、法律建议
对于工人而言：
- 如果乙方拖欠工资，工人应首先与乙方协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求乙方支付拖欠的工资。
- 在特定情形下，如甲方存在上述可能承担责任的情形，工人也可以考虑将甲方作为共同被告提起诉讼，要求甲方承担连带责任。
对于甲方而言：
- 甲方在与乙方签订合同时，应明确约定工程款的支付方式、时间以及乙方支付工人工资的义务和责任。这有助于在发生纠纷时明确双方的责任和义务。
- 甲方应定期对乙方的工资支付情况进行监督和检查，确保乙方按时足额支付工人工资。如果发现乙方存在拖欠工资的情况，甲方应及时采取措施予以纠正或向相关部门报告。
对于乙方而言：
- 乙方应严格遵守与甲方签订的合同约定，按时足额支付工人工资。如果因资金短缺等原因无法按时支付工资，应及时与甲方沟通并寻求解决方案。
- 乙方应建立健全的工资支付制度和管理机制，确保工人工资的支付透明、公正、及时。
总结来说，乙方不给工人工资时，甲方是否负责取决于具体情形和法律规定。在一般情况下，甲方不直接负责；但在特定情形下，如甲方未按时支付工程款、存在恶意串通或欺诈行为或法律、行政法规另有规定时，甲方可能需要承担连带责任或其他法律责任。因此，在处理此类问题时，应综合考虑各种因素并依据相关法律法规进行判断和处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。