店里售卖过期产品，将可能面临民事赔偿责任、行政处罚，甚至刑事处罚。以下是对这些法律后果的详细分析：

一、民事赔偿责任

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买并食用不符合食品安全标准的过期产品受到损害的，有权要求商家进行赔偿。具体赔偿标准如下：

1. 赔偿损失：消费者可以要求商家赔偿因购买过期产品而遭受的直接经济损失，如购买产品的费用、因食用过期产品导致的医疗费用等。

2. 增加赔偿：除赔偿损失外，消费者还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。这一规定确保了消费者在遭受损害时能够获得充分的补偿。

举例说明：假设消费者购买了一瓶价值50元的过期饮料，饮用后导致身体不适并产生了500元的医疗费用。那么，消费者除了可以要求商家赔偿50元的饮料费用和500元的医疗费用外，还可以要求商家支付至少1000元的增加赔偿（因为价款十倍为500元，不足一千元，所以按一千元计算）。

二、行政处罚

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，商家售卖过期产品的行政处罚主要包括：

1. 没收与罚款：

   • 食品安全监督管理部门将没收商家因售卖过期产品而获得的违法所得，以及过期产品本身和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款金额根据违法生产经营的食品货值金额确定。货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的违法行为，如多次售卖过期产品或造成严重后果，食品安全监督管理部门有权吊销商家的食品经营许可证，终止其销售资格。

举例说明：如果一家小店因售卖过期食品被查处，且货值金额为8000元，那么该小店将面临至少5万元的罚款，并可能被没收违法所得和过期食品，以及用于违法生产经营的工具、设备等。

三、刑事责任

商家故意销售过期产品，且情节严重，可能构成犯罪，依法应追究刑事责任。这主要涉及刑法中关于生产、销售不符合安全标准的食品罪的规定：

• 如果商家售卖过期产品的行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
• 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
• 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

举例说明：如果一家餐厅因长期售卖过期食材导致多名顾客食物中毒，且情节严重，那么该餐厅的负责人可能面临刑事指控，并可能被判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

总结与建议

综上所述，店里售卖过期产品将面临包括民事赔偿、行政处罚和刑事责任在内的多重法律后果。因此，我建议商家应严格遵守相关法律法规，确保所售商品的质量和安全。同时，消费者在购买商品时也应仔细查看生产日期和保质期，如发现过期商品应及时向相关部门举报，以维护自身权益和市场秩序。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。