针对您提出的“嫖娼未满18岁怎么定罪”这一问题，我将结合我国相关法律法规，为您详细阐述不同情况下的法律后果。

首先，需要明确的是，嫖娼行为在我国是明确禁止的，它违反了社会公序良俗和治安管理规定。当这一行为涉及未成年人时，其性质更为严重，可能构成犯罪。

一、对方已满14周岁但不满18周岁的情况

在这种情况下，即使嫖娼者声称不知道对方未满18周岁，法律上仍然会按照一般的嫖娼违法行为进行治安处罚。这是因为该年龄段的未成年人在认知和控制能力上已有一定基础，法律着重规制的是嫖娼这一行为本身。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条的规定，嫖娼者可能面临十日以上十五日以下拘留，并可并处五千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

二、对方不满14周岁的情况

如果嫖娼对象不满14周岁，那么无论行为人是否“明知”对方是不满14周岁的幼女，均构成强奸罪。这是因为不满14周岁的未成年人在法律上被视为无性防卫能力的人，与她们发生性关系，无论是否自愿，都构成强奸。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十六条第二款的规定，奸淫不满十四周岁的幼女的，以强奸论，从重处罚。具体量刑会根据强奸的情节恶劣程度、是否多人、是否在公共场所、是否造成严重后果等因素来确定，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，并处罚金或没收财产。

三、关于“明知”的认定

在司法实践中，对于是否“明知”对方不满14周岁，法院会结合多种因素进行综合判断，如被害人的身体发育状况、言谈举止、衣着特征、生活作息规律等。因此，即使行为人声称不知道对方年龄，也不能轻易作为免责的理由。

四、法律建议与警示

1. 嫖娼行为不仅违法，而且严重损害社会风气和个人道德。涉及未成年人时更是触犯了刑法的底线，必须受到严厉的法律制裁。
2. 对于已经涉嫌此类行为的人员，我强烈建议您立即停止违法行为，并主动向公安机关投案自首，争取从宽处理。
3. 在配合警方调查时，应如实陈述事实，不得隐瞒或歪曲真相。
4. 深刻反思自己的行为，认识到其严重性和危害性，努力改正错误，遵守法律法规，做一个守法公民。
5. 此类行为还会对个人声誉和信用造成极大损害，影响未来的生活和职业发展。因此，务必洁身自好，远离违法犯罪行为。

总之，嫖娼行为涉及未成年人时，其法律后果是极其严重的。我希望您能够认真对待这一问题，遵守法律法规，远离违法犯罪行为。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。