核心结论：信用社贷款中亲属签字是否需要承担一切责任，不能一概而论，需根据签字的具体性质和角色来判断，以下是不同情况的分析：

1. 作为共同借款人签字
   如果亲属是以共同借款人的身份在贷款合同上签字，那么其与主借款人承担的是连带还款责任。这意味着，一旦主借款人无法按时还款，信用社有权直接要求共同借款人偿还全部贷款本息，甚至可以同时起诉主借款人和共同借款人。在这种情况下，亲属确实需要承担与主借款人同等的还款责任，而不仅仅是“部分”或“辅助”责任。

2. 作为担保人签字
   如果亲属是以担保人的身份签字，其责任取决于担保方式（一般保证或连带责任保证）。

   • 一般保证：担保人享有“先诉抗辩权”，即信用社必须先向主借款人追偿，在主借款人财产不足清偿时，才能要求担保人承担剩余部分。
     
   • 连带责任保证：担保人与主借款人承担同等责任，信用社可直接要求担保人偿还全部债务，无需先追偿主借款人。
     无论哪种方式，担保人的责任范围通常以合同约定为准，但若合同未明确约定，可能需承担全部债务的担保责任。

3. 作为见证人签字
   如果亲属仅作为见证人签字，其作用是证明贷款合同签订的真实性，不承担任何还款或担保责任。但需注意，若签字行为被误认为担保或共同借款（如合同条款模糊、签字位置不当），可能引发纠纷。因此，见证人签字时应明确标注身份，并避免在担保人或借款人处签名。

4. 其他特殊情况

   • 夫妻共同债务：若贷款用于夫妻共同生活（如家庭经营、购房等），即使一方未签字，也可能被认定为共同债务，需共同偿还。
     
   • 表见代理：若亲属未经授权代签合同，但信用社有理由相信其有代理权（如持有主借款人证件、以往交易习惯等），可能构成表见代理，亲属仍需承担责任。
     

建议：

• 签字前务必明确身份（借款人、担保人还是见证人），并仔细阅读合同条款，尤其是责任范围部分。
  
• 若作为担保人，建议要求明确担保方式（一般保证或连带责任保证），并评估自身还款能力。
  
• 避免在空白合同或未理解条款的情况下签字，必要时可要求信用社解释条款或咨询专业律师。
  

如有具体合同或场景需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步解答。