结论：欠条上有签名和手印，但没有身份证信息，仍然可以起诉。不过，为了确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性，建议尽可能收集并补充债务人的身份信息及其他相关证据。
法律分析
欠条的法律效力：
- 欠条作为一种债权债务的书面凭证，其法律效力并不完全取决于是否包含身份证信息或手印。关键在于欠条是否满足法律规定的合同成立与生效的要件，即双方真实意思表示、明确的主体信息（尽管身份证信息缺失，但若有其他能识别债务人的信息亦可）、完整的内容描述以及债务人的签字确认。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同书形式的合同在签名、盖章或者按指印时成立。因此，只要欠条上有债务人的亲笔签字，即表明其对欠款事实的认可和承担还款义务的承诺，欠条即具有法律效力。
身份证信息缺失的影响：
- 身份证信息是识别债务人身份的重要依据，但并非欠条生效的必要条件。在身份证信息缺失的情况下，债权人可以通过其他方式证明债务人的身份，如提供债务人的住址、联系方式、工作单位等信息，或者通过债务人的签名样本进行笔迹鉴定等。
- 在诉讼过程中，法院会根据债权人提供的证据和债务人的抗辩情况，综合判断债务人的身份和欠款事实的真实性。
诉讼中的举证策略：
- 为了增强欠条的证明力和提高胜诉的可能性，债权人在诉讼中应尽可能提供其他辅助证据来支持自己的主张。这些证据可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明借款的实际交付和债务关系的存在。
- 如果债务人质疑欠条的真实性或债务人的身份，债权人可以申请笔迹鉴定或提供其他证据来证明欠条的真实性和债务人的身份。
实际操作建议
补充债务人身份信息：
- 在起诉前，尽可能通过合法途径收集债务人的身份信息，如向债务人本人询问、通过共同朋友或亲戚了解、查询债务人的社交媒体账号等。
- 如果确实无法获取债务人的身份证信息，可以提供债务人的其他身份识别信息，如姓名、性别、年龄、住址等，并附上相关证明材料。
完善证据链：
- 除了欠条本身外，还应收集并保存其他能够证明欠款事实的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 这些证据应能够相互印证，形成完整的证据链，以增强欠条的说服力和证明力。
咨询专业律师：
- 在起诉前或诉讼过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和诉讼策略。
可能的法律后果
- 如果债权人能够提供充分的证据证明欠款事实的存在和债务人的身份，法院将会支持债权人的诉讼请求，判决债务人偿还欠款。
- 如果债权人无法提供足够的证据来支持自己的主张，或者债务人能够提供有效的抗辩证据，法院可能会驳回债权人的诉讼请求或判决债务人部分或全部免除还款义务。
总结：欠条上有签名和手印但没有身份证信息并不影响其作为起诉依据的法律效力。然而，为了确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性，建议尽可能收集并补充债务人的身份信息及其他相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。