结论前置：

1. 股份有限公司董事会人数：根据新《公司法》的规定，股份有限公司应设立董事会，其成员人数至少三人以上，具体人数由公司自行决定，但原规定中五人至十九人的范围仍可作为参考，公司可根据实际情况在此范围内或超出此范围（但不得少于三人）灵活设置。
2. 特殊要求：对于员工人数超过300人的股份有限公司，若监事会中没有职工监事，则董事会中必须设有职工董事。

详细分析：

一、股份有限公司董事会人数的一般规定

新《公司法》在董事会人数的规定上，为股份有限公司提供了更大的灵活性。原规定中，股份有限公司的董事会成员人数应在五人至十九人之间。然而，新法已取消了对董事会成员人数的上限限制，仅要求至少三人以上。这意味着，股份有限公司可以根据自身的实际情况和需要，在三人以上的范围内自行决定董事会的人数。

举例说明：假设一家股份有限公司认为五人董事会足以满足其决策和管理的需要，那么它可以选择设立五人董事会。同样，如果另一家股份有限公司认为需要更多董事来参与决策和管理，那么它可以选择设立七人、九人或更多人的董事会，只要人数不少于三人即可。

二、股份有限公司董事会中职工董事的特殊要求

新《公司法》还明确规定了，对于员工人数超过300人的股份有限公司，如果其监事会中没有职工监事，那么董事会中必须设有职工董事。这一规定旨在确保公司决策的民主性和有效性，保护职工的合法权益。

举例说明：假设一家股份有限公司的员工人数超过了300人，且其监事会中没有职工监事，那么该公司在设立董事会时，必须确保董事会中至少有一名职工董事。这名职工董事应通过职工代表大会、职工大会等民主形式进行选举产生，以代表职工的利益和诉求。

三、实际操作中的建议

1. 根据公司实际情况灵活设置董事会人数：股份有限公司在设立董事会时，应充分考虑公司的规模、业务复杂程度、股东结构等因素，灵活设置董事会的人数。既要确保董事会有足够的人数来参与决策和管理，又要避免人数过多导致决策效率低下。

2. 注重职工董事的选举和产生：如果公司需要设立职工董事，那么应严格按照民主程序进行选举和产生。确保职工董事能够真正代表职工的利益和诉求，参与公司的决策和管理。

3. 完善公司章程和董事会议事规则：股份有限公司应完善公司章程和董事会议事规则，明确董事会的职责、权限、议事方式等事项。这有助于确保董事会的决策和管理活动合法、合规、高效进行。

总结： 新《公司法》对股份有限公司董事会人数的规定更加灵活，允许公司根据自身实际情况调整董事会规模。同时，也强调了职工代表在董事会中的重要性，以确保公司治理结构的合理有效和决策的民主性。公司在设立和调整董事会时，应严格遵守相关法律法规，并结合自身实际情况进行合理配置。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。