货主和司机之间出车祸后的责任划分，需根据双方的法律关系、事故原因及具体证据来综合判断。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 雇佣关系下的责任划分

   • 货主通常要担责：如果司机是货主的雇员，在执行职务（如运输货物）过程中发生车祸，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，货主作为接受劳务的一方，通常需要承担侵权责任。这是因为司机是在为货主工作期间出现的问题，货主作为雇主有相应的责任。
   • 司机重大过失时的追偿：若司机存在故意超速、酒驾等重大过失行为导致事故，货主在承担赔偿责任后，有权向有故意或重大过失的司机追偿。
   • 举例：货主雇佣司机运输货物，途中因司机操作不当发生车祸致人受伤，货主需承担赔偿责任，但事后可向有重大过失的司机追偿。

2. 承揽关系下的责任划分

   • 货主一般不担责：如果司机与货主之间是承揽关系，即司机以自己的设备、技术和劳力完成运输任务，货主作为定作人，在司机运输过程中发生车祸时，通常不承担侵权责任。
   • 货主有过错时需担责：然而，如果货主在选任、指示或定作过程中存在过错，如明知司机无资质仍委托运输，或者指示司机进行危险运输等，货主则应承担相应的责任。
   • 举例：货主将货物运输工作承揽给无资质的司机，结果司机在运输途中出车祸，货主因选任过错而需承担责任。

3. 货物问题导致的责任划分

   • 货主需担责：如果货主提供的货物存在质量问题、包装不符合要求或具有危险特性但未告知司机，导致司机在运输过程中发生车祸，货主应对车祸造成的损失承担责任。
   • 举例：货主交付易燃易爆物品而未告知司机，运输途中因货物爆炸引发车祸，货主应对此次事故造成的损失负责。

4. 其他特殊情况

   • 司机擅自改变行驶路线或超载：如果司机在运输过程中擅自改变行驶路线或超载等，与执行职务无关的行为导致事故，司机应承担赔偿责任。同时，如果货主或车主在管理上存在疏忽或监督不力，也可能承担一定的连带责任。
   • 第三方责任：如果交通事故是由第三方的过错造成的，如其他车辆违规行驶、道路设施缺陷等，且货车司机无过错，则责任应由第三方承担。

综合建议：

• 在处理此类纠纷时，应首先明确货主和司机之间的法律关系，是雇佣关系还是承揽关系，以及是否存在其他特殊情况。
• 及时收集并保存相关证据，如交通事故认定书、运输合同、货物清单等，以便在责任划分时提供有力支持。
• 如果对责任划分存在争议，建议通过法律途径解决，可以向我咨询具体的法律意见和解决方案。

总之，货主和司机之间出车祸后的责任划分是一个复杂且需根据具体情况细致分析的问题。在处理此类纠纷时，应秉持公平、公正的原则，依法进行责任划分和赔偿处理。