关于在超市偷东西是否会被查出来的问题，结论是：这取决于多种因素，无法一概而论，但偷窃行为本身是违法的，一旦被发现将面临法律后果。以下从不同角度为你详细分析：
监控系统与管理效率
高效监控与管理：
- 如果超市配备了清晰、全面的监控设备，并且拥有专业的安保团队进行及时查看和管理，那么发现盗窃行为的速度将大大加快。大型连锁超市通常具备这样的条件，能够在几个小时内锁定嫌疑人。例如，监控录像可能清晰地记录下你偷窃的全过程，安保人员通过查看录像就能迅速确定你的身份。
监控不足或管理疏忽：
- 相反，如果超市监控设备老化、存在死角，或者管理不善，如小型夫妻店等，可能很久都难以发现盗窃行为，甚至根本无法察觉。但这并不意味着你可以逃避法律责任，因为一旦超市后续发现并报警，警方仍可能通过其他线索找到你。
盗窃行为的显著性与隐蔽性
明显盗窃动作：
- 当你的盗窃行为非常显眼，如直接将商品藏入包中或未付款就走出超市，监控录像很容易识别。这种情况下，超市能够迅速确定盗窃事实和嫌疑人，并可能立即采取行动，如拦截你并报警。
隐蔽盗窃手段：
- 若你采用隐蔽手段，如利用身体遮挡、巧妙伪装等，将增加识别难度。超市工作人员可能需要反复查看和分析监控录像，耗费更多时间才能确认盗窃行为和嫌疑人。但即便如此，一旦超市发现并证实你的盗窃行为，你仍将面临法律后果。
警方的介入与调查效率
及时报警且证据充分：
- 超市一旦发现盗窃行为并及时报警，警方会迅速介入。在证据充分（如清晰监控录像、证人证言）的情况下，警方能够借助先进的人脸识别技术和大数据系统，快速锁定你的身份信息，可能在一两天内就能找到你。
线索不足或调查难度大：
- 如果盗窃现场缺乏有效线索，或者你具有较强的反侦察能力，警方的调查工作将面临挑战。此时，可能需要数周甚至数月的时间进行排查和侦查才能找到你。但无论如何，一旦警方掌握足够证据，你仍将面临法律制裁。
法律后果与建议
- 法律后果：偷窃是严重的违法行为，不仅侵犯了他人的财产权，也破坏了社会的公平与正义。一旦被发现并证实，你将面临法律的严厉制裁，包括但不限于罚款、拘留等，并可能留下案底，对个人未来产生深远影响。
- 建议：我强烈建议你遵守法律法规，尊重他人的财产权。在任何情况下，都不应抱有侥幸心理，认为可以逃避法律责任。相反，应树立正确的价值观和法律意识，通过合法途径获取所需物品。如果你已经实施了偷窃行为，我建议你尽快向超市承认错误并赔偿损失，以减轻可能的法律后果。
最后，我想强调的是，无论超市的监控和管理多么松懈，无论盗窃行为多么隐蔽，一旦被发现并证实，你都将面临法律的严厉制裁。因此，请务必遵守法律法规，远离任何违法行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。