未成年犯罪是以实施犯罪行为时的年龄为准进行界定的。这一原则确保了法律对未成年人犯罪行为的评价基于其行为时的实际年龄，体现了法律的公平与正义。以下是对这一问题的详细分析：
一、年龄计算的基本原则
公历及周岁计算：
- 未成年人的年龄按照公历的年、月、日精确计算，从周岁生日的第二天起算为已满多少周岁。例如，若孩子出生于2005年5月10日，则到2020年5月11日零时起，才算已满15周岁。这一原则确保了年龄计算的准确性和公正性。
实施犯罪行为时的年龄：
- 在判断未成年人是否达到承担刑事责任的年龄时，以其实施犯罪行为时的年龄为准，而非案发、破案或审判时的年龄。这一规定确保了法律对未成年人犯罪行为的评价基于其行为时的实际年龄。
二、不同年龄阶段对应的法律责任
完全不负刑事责任年龄：
- 年龄范围：不满12周岁的人。
- 责任规定：此年龄段的人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。应责令其父母或其他监护人加强管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。
相对负刑事责任年龄：
- 第一层次（12至14周岁）：
- 年龄范围：已满12周岁但不满14周岁的人。
- 责任规定：仅当犯故意杀人、故意伤害罪致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经过最高人民检察院核准追诉时，才应负刑事责任。
- 第二层次（14至16周岁）：
- 年龄范围：已满14周岁但不满16周岁的人。
- 责任规定：若犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪，则应负刑事责任。这些罪行因其严重的社会危害性而被特别规定需承担刑事责任。
完全负刑事责任年龄：
- 年龄范围：已满16周岁的人。
- 责任规定：此年龄段的人犯罪，无论何种罪行，均应负刑事责任。
三、特殊情况处理
年龄难以查明时的推定原则：
- 在司法实践中，若未成年被告人的年龄难以准确查明，如因证据不足或其他复杂原因，应遵循“就低不就高”的原则进行推定，即推定其年龄为较低的数值，以避免对不应追究刑事责任的未成年人进行错误追究。
骨龄鉴定的辅助参考：
- 在年龄确实无法查明的情况下，司法机关可能会考虑采用骨龄鉴定作为辅助参考。但需要注意的是，骨龄鉴定结论仅作为参考证据材料，并不能直接确定具体年龄，尤其在某些情况下只能测度出一个年龄区间。因此，在使用骨龄鉴定结果时应谨慎并结合其他证据进行综合判断。
四、对未成年犯罪者的处罚原则
- 对于犯罪时不满18周岁的未成年人，在处罚时应当从轻或者减轻处罚。这一原则体现了法律对未成年人的特殊保护和教育挽救的方针。
- 同时，对于未成年犯罪者，不适用死刑（包括死刑立即执行和死刑缓期二年执行），这进一步体现了法律对未成年人的生命权和人身安全的尊重和保护。
总结与建议：
未成年犯罪是以实施犯罪行为时的年龄为准进行界定的，这一原则确保了法律对未成年人犯罪行为的准确评价。在实际操作中，应严格遵循相关法律法规和司法解释的规定，确保对未成年人的合法权益得到充分保护。如果您或您身边的人涉及未成年犯罪相关问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。