针对您提出的“签了劳动合同员工不工作赖着不走”的问题，这确实是一个涉及劳动合同法和劳动管理规定的复杂情况。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

1. 劳动合同的法律效力与员工义务：

   • 劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方均应严格履行。员工有义务按照合同约定提供劳动，而用人单位则有义务支付劳动报酬。
   • 如果员工不工作，即违反了劳动合同的约定，用人单位有权要求员工履行合同义务或采取相应的法律措施。

2. 用人单位的应对措施：

   • 沟通协商：首先，用人单位应尝试与员工进行沟通，了解其不工作的原因，并尝试通过协商解决问题。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
   • 发出书面警告：如果沟通无果，用人单位可以向员工发出书面警告，明确指出其违反劳动合同的行为，并要求其立即改正。
   • 解除劳动合同：在员工持续不工作且拒绝改正的情况下，用人单位可以根据劳动合同的约定或相关法律法规的规定，解除与员工的劳动合同。但需注意，解除劳动合同应遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等（具体根据劳动合同约定及当地劳动法规确定）。

3. 法律后果与风险防范：

   • 员工可能面临的法律后果：员工不工作可能构成违约，用人单位有权要求其承担违约责任，如赔偿损失等。同时，如果员工的行为构成严重违反用人单位规章制度或劳动纪律，用人单位还可以依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 用人单位的风险防范：在处理此类问题时，用人单位应确保自己的行为符合法律法规的规定，避免侵犯员工的合法权益。例如，在解除劳动合同时，应确保程序合法、证据充分，以避免被认定为违法解除而面临支付赔偿金的风险。

4. 实际操作建议：

   • 完善劳动合同：在签订劳动合同时，应明确约定员工的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款，以及违约责任和解除合同的条件等。这有助于在发生纠纷时提供明确的法律依据。
   • 建立规章制度：用人单位应建立完善的规章制度，明确员工的行为规范和劳动纪律，以及违反规定的处理措施。这有助于维护用人单位的秩序和权威，也为处理类似问题提供了制度保障。
   • 及时咨询专业律师：在处理复杂的劳动纠纷时，用人单位应及时咨询专业律师的意见，以确保自己的行为合法合规，并有效维护自己的合法权益。

针对您的情况，我建议您首先尝试与员工进行沟通协商，了解其不工作的原因并尝试解决问题。如果沟通无果，您可以根据劳动合同的约定和相关法律法规的规定，采取相应的法律措施。如有需要，您可以随时向我咨询具体的法律问题和操作建议。