针对朋友借两千块钱一直不还的情况，你可以按照以下步骤来处理，以确保你的权益得到妥善维护：
优先协商沟通
- 直接沟通：选择一个合适的时间和场合，以平和、诚恳的态度与朋友直接交流，询问对方不还钱的具体原因。例如，你可以说：“我最近需要用钱，你之前借的那两千块能不能尽快还我？”通过沟通，你可能了解到对方确实面临经济困难，从而可以商定一个新的还款计划或延期还款。
- 委婉提醒：如果直接沟通让你感到尴尬，你可以在聊天时自然地提及自己的财务状况，暗示对方还钱。比如：“最近开销有点大，我感觉钱包都快空了。”
- 第三方调解：若直接沟通和委婉提醒均无效，你可以考虑请共同的朋友作为中间人，帮忙传达你希望对方还钱的意愿，但务必确保这一过程中保持低调，避免引起不必要的误会。
确保证据充分
- 书面借条：如果借款时有写借条，应确保借条内容完整，包括借款金额、借款日期、约定的还款日期以及借款人签名等关键信息。这是证明借款关系存在的重要证据。
- 转账记录：如果是通过银行转账或电子支付平台借款，务必保存好转账记录，这些记录能够清晰显示借款的时间、金额及双方账户信息。
- 聊天记录：你与朋友关于借款和催款的短信、微信等聊天记录也是重要证据，它们可以证明借款事实及你催款的情况。
正式催款通知
- 如果协商无果，你可以考虑发送正式的催款函或催款通知。催款函应明确告知对方借款的事实、金额、还款期限以及逾期不还的潜在后果。催款函可以通过邮寄或电子邮件的方式送达，并保留好相应的送达凭证。这一步不仅起到威慑作用，还能为后续法律程序提供有力证据。
法律途径维权
- 申请支付令：如果朋友承认借款事实但拒不还款，你可以向法院申请支付令。法院将根据你的申请向朋友发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若朋友在规定期限内既未提出异议又未履行支付令，你可向法院申请强制执行。申请支付令程序简便、费用较低，是快速解决纠纷的一种方式。
- 提起民事诉讼：如果支付令申请不被支持或朋友提出异议，你可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在起诉前，请务必准备好起诉状、证据材料等必要文件，并按照法院的要求参加诉讼。法院判决后，如朋友仍不履行还款义务，你可申请强制执行，通过法院查询、冻结、划拨朋友的财产来实现债权。虽然诉讼程序相对复杂且耗时较长，但它是维护你合法权益的有效途径。
在处理此类纠纷时，还需注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免采取过激行为或言语攻击，这样不仅无助于问题的解决，还可能加剧矛盾。
- 考虑关系修复：尽管金钱纠纷可能让双方关系变得紧张，但在解决问题的过程中，也应尽量考虑关系的修复。毕竟，曾经的友谊也是一份宝贵的财富。
- 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。
最后，建议你根据实际情况选择合适的方式来处理此事。如果朋友确实面临经济困难，你可以考虑给予一定的宽限期或分期还款的方案；如果朋友恶意拖欠不还，则应坚决采取法律措施来维护自己的合法权益。