结论：保险公司倒闭时，万能账户追加的钱能否按保底利率拿回，需分情况讨论，主要取决于保险公司的破产清算程序、保险保障基金的介入以及具体合同条款的约定。

1. 保险公司破产清算程序的影响
   根据《中华人民共和国保险法》第九十条，保险公司破产时，需依法成立清算组进行清算。清算过程中，保险公司的财产会按照法定顺序进行分配，其中保险金属于优先清偿的债权范围。但万能账户追加的资金是否属于“保险金”范畴，需结合具体合同性质判断。若追加资金被认定为保险合同的一部分（如附加险或账户价值），则可能享受优先清偿；若被认定为独立投资或存款性质，则清偿顺序可能靠后，甚至面临无法全额拿回的风险。

2. 保险保障基金的兜底作用
   根据《保险保障基金管理办法》，保险保障基金会对破产保险公司的保单持有人提供救助，但救助标准有限制：

   • 对于人身保险合同（如万能险），救助金额以保单利益的90%为限，且个人保单救助金额不超过50万元；
     
   • 救助范围通常包括保单约定的现金价值，但保底利率是否被纳入“保单利益”需具体分析。若合同明确约定保底利率为保单利益的一部分，则可能受保障；若未明确约定，则可能仅按实际账户价值救助。
     因此，即使有保险保障基金介入，也可能无法完全按保底利率拿回追加资金。

3. 合同条款的约定是关键
   万能账户的保底利率是保险公司与投保人之间的合同约定，其效力受《民法典》合同编保护。但若保险公司破产，合同能否继续履行需看：

   • 合同是否因破产而终止：根据《保险法》第九十条，破产管理人有权决定是否继续履行合同。若终止合同，则按清算程序分配剩余财产；
     
   • 保底利率是否属于“必须履行”的义务：若合同明确约定保底利率不受保险公司经营状况影响，则投保人有权主张按保底利率计算账户价值；但实践中，破产情况下法院可能倾向于调整合同条款，以平衡各方利益。
     

建议：

1. 立即查阅万能账户合同，确认追加资金的性质（如是否属于保险合同范围）、保底利率的具体条款（如是否附条件）；
   
2. 关注保险公司破产清算的进展，及时向清算组申报债权；
   
3. 若对清偿方案有异议，可联合其他投保人通过法律途径主张权利（如申请法院介入分配或提起合同纠纷诉讼）。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体合同条款和破产程序细节为您分析。