您好，关于中指和环指末节离断再植后是否能达到伤残级别的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据具体的伤残评定标准以及再植后的恢复情况来综合判断。

首先，我们要明确的是，伤残评定通常是由专业的医疗鉴定机构或相关部门根据一定的评定标准来进行的。这些标准会综合考虑多个因素，包括但不限于损伤的部位、程度、对日常生活和工作能力的影响等。

对于手指末节离断再植的情况，其伤残级别会受到多种因素的影响：

1. 再植成功与否：如果再植手术成功，手指功能得到较大程度的恢复，那么伤残级别可能会相对较低。反之，如果再植失败或手指功能恢复不佳，伤残级别可能会较高。

2. 恢复情况：即使再植手术成功，手指功能的恢复程度也会因人而异。这取决于多种因素，如患者的年龄、体质、术后护理和康复训练等。恢复得越好，伤残级别可能越低。

3. 评定标准：不同的地区和机构可能有不同的伤残评定标准。因此，具体的伤残级别还需要根据当地的评定标准来确定。

从您提供的参考信息中，我们可以看到断指再植手术的成功案例，以及术后护理和康复的重要性。然而，这些信息并没有直接涉及到伤残级别的评定。

建议：

• 如果您或您的家人遭遇了类似的情况，并希望了解具体的伤残级别，我建议您首先咨询当地的医疗鉴定机构或相关部门，了解具体的评定标准和流程。
• 同时，积极配合医生的治疗和康复建议，以最大程度地恢复手指功能，这有助于降低伤残级别。
• 在康复过程中，保持与医生的沟通，及时了解恢复情况，并根据需要调整康复计划。

总之，中指和环指末节离断再植后是否能达到伤残级别，需要依据具体的评定标准和恢复情况来判断。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。