当您在店里购买到过期食品时，您完全有权要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程、法律依据以及维权途径，希望能帮助您更好地维护自己的合法权益。

一、赔偿类型与标准

1. 退款：

   • 您有权要求商家退还购买过期食品所支付的全部价款。因为商家提供的是不符合食品安全标准的商品，这是您的基本权益。

2. 价款赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么商家应按一千元进行赔偿。
   • 同时，如果商家明知食品过期仍销售，这构成欺诈行为。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，您有权要求商家增加赔偿您受到的损失，增加赔偿的金额为您购买商品的价款或接受服务的费用的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。不过，在过期食品案件中，通常优先适用《食品安全法》的相关规定。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果您因食用过期食品而遭受了人身损害，如食物中毒等，商家应当赔偿您因此产生的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，商家还应承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

二、赔偿所需资料

• 为了顺利获得赔偿，您需要保留好购买凭证，如发票、收据或购物小票，以证明您确实购买了过期食品。
• 同时，请保存好过期食品的包装，这是证明食品过期的直接证据。
• 如果您因食用过期食品导致身体不适或产生了其他损失，如医疗费用等，请务必提供相关损失证明。

三、维权途径

1. 与商家协商和解：

   • 这是最直接且效率较高的解决方式。您可以尝试与商家沟通，说明情况并要求退货退款及相应赔偿。

2. 请求调解：

   • 如果与商家协商无果，您可以向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。这些机构会帮助您与商家进行协商，以达成和解。

3. 行政投诉：

   • 您还可以向当地市场监督管理部门（如工商局或食品药品监督部门）投诉。他们会依法对商家进行调查和处理，并保护您的合法权益。

4. 法律途径：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据证明您的购买行为、食品过期事实以及因此遭受的损失。

总结：商家出售过期食品是违法行为，您完全有权要求赔偿。在实际操作中，请务必保留好相关证据，并选择合适的维权途径来维护自己的合法权益。同时，也提醒您在购买食品时要仔细检查生产日期和保质期，确保购买到安全、合格的食品。希望这些信息能对您有所帮助！