当电动车与电动车之间发生事故时，处理流程主要遵循以下步骤，同时结合相关法律法规进行责任认定和赔偿处理：
一、事故现场处理
- 确保安全：首先，双方应确保自身安全，如果可能的话，将车辆移至不妨碍交通的地方，避免二次事故的发生。
- 报警处理：立即拨打交警电话报警，等待交警到场处理。交警会到现场勘查，记录事故情况，并出具事故责任认定书。
二、责任认定
- 依据法规：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，非机动车（包括电动自行车）之间发生交通事故，责任认定主要依据事故现场的实际情况、双方的行为以及交通规则等。
- 交警认定：交警部门会根据勘查结果、双方陈述、证人证言等证据，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
三、赔偿处理
- 赔偿原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 交强险问题：
- 如果电动自行车被认定为机动车（如轻便摩托车、普通二轮摩托车等），且依法应当购买交强险但未购买的，在事故中造成损害的，当事人请求投保义务人在交强险责任限额范围内予以赔偿的，人民法院应予支持。但需注意，目前许多电动自行车因客观原因（如未列入国家机动车管理目录）无法投保交强险，这种情况下不承担额外的加重责任。
- 对于无法投保交强险的电动自行车，车主可根据自身需求购买第三者责任险、驾乘人员人身意外伤害险等保险，以减轻事故中的经济负担。
- 赔偿比例：根据交警部门认定的事故责任比例，双方按照各自的责任比例承担赔偿责任。例如，如果一方承担主要责任（如70%），另一方承担次要责任（如30%），则赔偿金额将按照这一比例进行分配。
四、特殊情况处理
- 未成年人驾驶：如果事故中涉及未成年人驾驶电动自行车，且该未成年人未满16周岁，那么其监护人应承担侵权责任。
- 违规行为：如果事故中一方存在违规行为（如加装遮阳伞、逆行、未靠右侧行驶等），且该违规行为是导致事故发生的主要原因，那么该方应承担更大的责任比例。
五、法律途径
如果双方就赔偿问题无法达成一致，可以通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求对方按照事故责任比例承担赔偿责任。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
示例说明：
假设两辆电动自行车在道路上发生碰撞，交警部门认定一方承担主要责任（70%），另一方承担次要责任（30%）。主要责任方因事故导致对方受伤，需承担医疗费、护理费等合理费用以及残疾赔偿金（如果适用）的70%。次要责任方则承担剩余的30%。如果双方无法就赔偿金额达成一致，可以通过法律途径解决。
总之，电动车与电动车之间发生事故时，应首先确保安全并报警处理，然后根据交警部门的事故责任认定书进行赔偿处理。在处理过程中，应遵守相关法律法规和交通规则，以维护自身和他人的合法权益。