若在取保候审期间喝酒量大，可能面临被撤销取保候审、收押以及承担其他法律后果的风险，具体处理方式需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
从违反取保候审规定角度
- 违反规定情形：取保候审期间，被取保候审人需要遵守一系列规定，其中就包括未经执行机关批准不得离开所居住的市、县，在传讯的时候及时到案，不得以任何形式干扰证人作证等。虽然规定中没有直接提及禁止喝酒，但如果喝酒量大导致出现一些违反规定的行为，比如酒后闹事、干扰证人作证、逃离居住地等，那就明显违反了取保候审的规定。
- 处理方式：一旦违反规定，执行机关有权没收保证金，并且根据具体情况，责令犯罪嫌疑人、被告人具结悔过、重新交纳保证金、提出保证人，或者变更强制措施，如监视居住、予以逮捕。例如，如果因为酒后闹事被公安机关认定为有社会危险性，就很有可能被收押。
从对案件审理影响角度
- 影响量刑情节：喝酒量大本身可能反映出被取保候审人的一种不良生活态度或者对法律规定的漠视。在法院审理案件时，会综合考虑各种因素来量刑。如果喝酒量大导致出现了一些不良后果，比如酒后驾车又引发了新的交通事故（即使与原案件无关），这可能会被法院认为其社会危险性较大，从而在量刑时从重处罚。
- 处理方式：在庭审过程中，公诉方或者受害方可能会将此类行为作为影响量刑的情节提出。法官会根据具体情况，结合其他证据和事实，来判断该行为对案件的影响程度，进而决定是否在量刑上予以考虑以及考虑的幅度。
从保证人责任角度（如果有保证人）
- 保证人责任：如果取保候审是由保证人担保的，被取保候审人违反规定，保证人可能也需要承担一定的责任。保证人有义务监督被取保候审人遵守规定，如果因为保证人没有尽到监督责任，导致被取保候审人喝酒量大并引发不良后果，保证人可能会被处以罚款。
- 处理方式：执行机关在发现被取保候审人违反规定且与保证人监督不力有关时，会对保证人进行调查。如果确认保证人存在过错，会根据情节轻重对保证人处以一千元以上二万元以下罚款，并且如果被取保候审人继续违反规定，可能会要求保证人重新提供担保或者变更强制措施。
建议：在取保候审期间，一定要严格遵守相关规定，避免饮酒过量或者从事任何可能违反规定的行为。如果已经出现了喝酒量大的情况，要尽快向执行机关如实说明情况，积极采取措施消除不良影响。如果你还有其他关于取保候审或者刑事案件方面的问题，欢迎随时向我咨询。