结论：合伙做生意法人承担风险坐牢后，是否可以向合伙人索赔，需根据具体情况判断，主要包括是否存在合伙人过错、合伙协议约定以及法律规定等因素。以下从不同角度进行详细分析：
一、合伙人过错导致法人坐牢的情况
过错认定：
- 若法人坐牢是由于其他合伙人的故意或重大过失行为导致的，例如其他合伙人实施了犯罪行为，而法人因被牵连或承担连带责任而入狱，那么法人有权向有过错的合伙人追偿。
- 过错认定需依据具体案情和证据，包括合伙人的行为是否违反法律法规、是否超出合伙经营范围、是否故意或重大过失等。
追偿依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的规定，合伙人对合伙债务承担连带责任，但内部可以约定按份责任。若法人因其他合伙人过错而承担额外责任，有权依据内部约定或法律规定向过错方追偿。
- 若合伙协议中有明确约定，如“因某合伙人过错导致其他合伙人损失的，应承担赔偿责任”，则法人可直接依据协议约定索赔。
二、合伙协议有明确约定的情况
协议内容：
- 合伙协议是合伙人之间设立、变更、终止合伙关系的协议，具有法律约束力。若协议中明确约定了因某合伙人行为导致法人承担风险或损失时的赔偿责任，则法人可依据协议约定向该合伙人索赔。
执行程序：
- 法人需先通过内部协商或调解解决争议，若无法达成一致，可依据合伙协议中的争议解决条款（如仲裁或诉讼）向法院或仲裁机构提起诉讼或仲裁申请。
三、法律规定的情况
连带责任与追偿权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百七十三条：“合伙人对合伙债务承担连带责任。清偿合伙债务超过自己应当承担份额的合伙人，有权向其他合伙人追偿。” 若法人因合伙债务（包括因违法行为导致的罚款、赔偿等）承担了超出其应承担份额的责任，有权向其他合伙人追偿。
- 但需注意，此处的“合伙债务”应理解为合法债务，若法人因违法行为承担刑事责任，则不属于“合伙债务”范畴，但若因违法行为导致民事赔偿，则可能适用此规定。
刑事责任与民事赔偿的区分：
- 法人因犯罪行为承担刑事责任（如坐牢）与因违法行为导致的民事赔偿是两个不同的法律概念。刑事责任不能通过民事赔偿来抵消，但民事赔偿部分可依据上述规定向合伙人追偿。
四、实际操作建议
收集证据：
- 法人需收集相关证据证明其他合伙人的过错行为、自身损失情况以及损失与过错行为之间的因果关系。
协商调解：
- 在提起诉讼或仲裁前，可尝试通过协商或调解解决争议，以节省时间和成本。
法律途径：
- 若协商调解无果，法人可依据合伙协议中的争议解决条款或法律规定向法院或仲裁机构提起诉讼或仲裁申请。
总结：合伙做生意法人承担风险坐牢后，是否可以向合伙人索赔需根据具体情况判断。若存在合伙人过错、合伙协议有明确约定或法律规定可追偿的情形，法人有权向合伙人索赔。在实际操作中，建议法人收集相关证据、尝试协商调解并依法通过法律途径解决争议。如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。