杀一只刺猬是否犯法，这主要取决于刺猬的保护级别以及具体的法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 刺猬的保护级别：

   • 特定种类的刺猬，如黑龙江刺猬，已被列入国家林业局发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，即“三有”保护动物。对于这类受保护的刺猬，猎捕、杀害、食用、交易等行为均属违法犯罪。
   • 若刺猬属于其他受保护级别（如地方重点保护野生动物），同样受到法律保护，不得随意猎捕、杀害。

2. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 对于“三有”保护动物，虽然可能不直接适用上述刑法条款，但根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，猎捕、杀害、食用、交易“三有动物”及其制品等均属违法犯罪行为，可能面临行政处罚，如被野生动物保护主管部门没收猎获物、猎捕工具和违法所得，并处以罚款；情节严重者，也可能构成非法狩猎罪等罪名，需依法追究刑事责任。

3. 特殊情况：

   • 如果是人工繁育的刺猬，如非洲迷你刺猬等，通常作为宠物进行饲养和交易。只要来源合法（如在合法交易场所购买），且不涉及非法捕猎，个人杀害（在合理饲养和处置范围内）通常不违法。但即便如此，也应尊重生命，避免不必要的杀害。

4. 法律建议：

   • 为避免触犯法律，建议公众增强保护野生动物的意识，不参与非法猎捕、交易、杀害受保护野生动物的行为。
   • 如果对刺猬或其他野生动物的保护级别及法律规定有疑问，应及时了解并遵守当地的法律法规和相关政策，或直接向我咨询以获取准确的法律意见。

总结来说，杀一只刺猬是否犯法，取决于刺猬的保护级别以及具体的法律规定。对于受保护的刺猬，杀害行为是违法的，并可能面临严重的法律后果。因此，建议公众尊重和保护野生动物，共同维护生态平衡和生物多样性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。