员工下班后做兼职本身并不直接违反劳动法，但可能因具体情况而受到限制或产生法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的合法性
在一般情况下，劳动者在下班后从事兼职活动并不违法。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，并未明确禁止劳动者在业余时间进行兼职。因此，如果劳动者与用人单位的劳动合同中未对兼职行为作出限制或禁止性规定，且兼职活动不影响本职工作的正常履行，那么劳动者有权选择在下班后进行兼职。
二、特定情况下的限制性规定
劳动合同约定：
- 如果劳动者与用人单位签订的劳动合同中明确规定了不得从事兼职工作或限制了兼职的范围、时间等，那么劳动者应当遵守这些约定。若违反，可能构成违约行为，用人单位有权依据合同约定追究劳动者的违约责任，甚至解除劳动合同。
竞业限制协议：
- 对于高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款。在竞业限制期限内，劳动者不得到与原用人单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，也不得自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务。若违反竞业限制约定，劳动者需按照约定向用人单位支付违约金。
对完成本单位工作任务造成严重影响或经用人单位提出拒不改正：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，即使劳动合同中未明确禁止兼职，但如果兼职行为影响了本职工作的正常履行，用人单位仍有权采取措施。
用人单位规章制度：
- 员工在兼职前，应仔细查阅所在公司的规章制度，了解是否有关于兼职的限制性规定。如果公司规章制度明确禁止员工兼职，或者对兼职有特定要求（如报备、审批等），员工应遵守相关规定。否则，可能会面临相应的纪律处分。
三、可能产生的法律后果
合法兼职：
- 如果兼职行为符合上述所有条件，即不违反劳动合同约定、不影响本职工作、不泄露商业秘密或违反竞业限制，并遵守用人单位的规章制度，那么兼职行为是合法的，不会产生法律后果。
违法兼职：
- 如果兼职行为违反了上述任何一项条件，那么可能构成违法或违约行为。用人单位有权依据合同约定或法律规定追究劳动者的责任，包括但不限于解除劳动合同、要求赔偿损失等。
四、建议与总结
仔细阅读劳动合同：
- 在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，了解是否允许兼职以及相关的限制和要求。
合理安排时间与精力：
- 劳动者应确保兼职行为不会对本职工作产生不良影响，合理安排时间和精力。
遵守用人单位规章制度：
- 劳动者应遵守用人单位的规章制度和竞业限制协议，保护商业秘密不受泄露。
及时咨询与沟通：
- 如果劳动者对兼职行为是否合法存在疑问，或者用人单位对兼职行为提出异议，劳动者应及时与用人单位沟通并咨询专业律师（即我）的意见。
总之，员工下班后做兼职的合法性取决于多种因素，包括劳动合同约定、竞业限制协议、对本职工作的影响以及用人单位的规章制度等。劳动者在兼职前应充分了解这些因素，确保自己的兼职行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。