结论：该股东在未正式退出股份公司之前，偷偷将技术卖给同行的行为，可能构成违法，具体取决于技术的归属、股东协议或公司章程的约定以及相关法律法规的规定。
分析：
技术归属问题：
- 如果该技术属于公司所有，而非股东个人所有，那么股东未经公司同意擅自将技术转让给第三方，可能构成对公司财产权的侵犯，违反了《公司法》中关于公司财产保护的规定，同时也可能构成侵权行为，需承担民事赔偿责任。
- 如果该技术属于股东个人所有，但股东在加入公司时或之后，通过协议（如股东协议、技术入股协议等）明确约定了该技术的使用、转让等限制条件，那么股东违反这些约定擅自转让技术，可能构成违约行为，需承担违约责任。
股东协议或公司章程的约定：
- 股东协议或公司章程中可能包含关于股东在退出公司前应遵守的特定规定，如竞业禁止条款、技术保密条款等。如果股东违反这些规定，擅自将技术转让给同行，那么该行为可能构成违约，需按照协议或章程的约定承担相应的法律责任。
相关法律法规的规定：
- 除了上述公司法和合同法的规定外，如果该技术涉及商业秘密或专利等知识产权，那么股东的行为还可能违反《反不正当竞争法》、《专利法》等相关法律法规的规定，需承担相应的法律责任。
法律建议：
对于公司而言：
- 应尽快审查股东协议、公司章程以及相关技术转让协议，明确技术的归属和转让限制条件。
- 如果发现股东存在违法行为，应及时收集证据，并通过法律途径追究其法律责任，包括但不限于要求赔偿损失、申请法院禁止其继续实施侵权行为等。
对于该股东而言：
- 应立即停止擅自转让技术的行为，并评估自己行为的法律后果。
- 如果已经造成了损失或面临法律纠纷，应积极与公司协商解决，或寻求专业律师的帮助，以减轻或避免法律责任。
可能的法律后果：
- 如果股东的行为构成违法或违约，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等法律后果。具体后果取决于行为的性质、情节以及相关法律法规的规定。
进一步行动建议：
- 由于此类案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议公司或该股东在采取任何行动前，先咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善保护。
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