在填表时，父母和抚养人中的“父母”在一般情况下是不包含继父母的，但具体是否包含需结合表格的具体要求、填表目的以及相关法律法规或政策规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、一般情况下的理解

在大多数日常语境和一般法律文件中，“父母”通常指的是生父母，即具有直接血缘关系的父亲和母亲。继父母，则是指与继子女形成抚养教育关系的非生父母一方。因此，在一般情况下，当表格中提及“父母”时，如果没有特别说明，通常是不包含继父母的。

二、结合表格具体要求判断

1. 表格有明确说明：

   • 如果表格在“父母”一栏旁边有明确的注释或说明，指出“父母包括生父母和继父母”，那么在这种情况下，填表时就需要将继父母的信息也填写进去。

2. 表格无明确说明：

   • 如果表格没有明确说明“父母”是否包含继父母，那么就需要根据填表的目的和背景来推断。例如，如果填表是为了申请某种福利或补贴，而该福利或补贴的申请条件中明确提到了继父母的情况，那么在这种情况下，可能就需要将继父母的信息也考虑进去。

三、结合相关法律法规或政策规定判断

在某些特定情况下，相关法律法规或政策规定可能会对“父母”的定义进行扩展或明确。例如，在涉及继承、抚养等法律问题时，法律可能会明确规定继父母与继子女之间的权利和义务关系。因此，在填表时，如果表格内容与这些法律法规或政策规定相关，那么就需要根据这些规定来判断“父母”是否包含继父母。

四、实际操作建议

1. 仔细阅读表格说明：

   • 在填表前，务必仔细阅读表格的说明和注释，了解“父母”一词在表格中的具体含义和范围。

2. 咨询相关部门或机构：

   • 如果对表格中的“父母”一词有疑问或不确定是否包含继父母，可以咨询相关部门或机构的工作人员，以获取准确的解答和指导。

3. 根据实际情况填写：

   • 在填表时，应根据自己的实际情况和表格的要求来填写信息。如果继父母确实与自己形成了抚养教育关系，并且表格要求或相关法律法规规定需要填写继父母的信息，那么就应该如实填写。

举例说明：假设你正在填写一份关于子女教育补贴的申请表，表格中有一栏是“父母信息”。如果表格没有明确说明“父母”是否包含继父母，但你知道继父母与你形成了抚养教育关系，并且该补贴的申请条件中提到了继子女的情况，那么在这种情况下，你就应该将继父母的信息也填写进去，以确保申请的完整性和准确性。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。