没有谅解书且未赔偿的情况下，仍有可能办理取保候审，但需满足法定条件且难度较大。具体分析如下：

1. 取保候审的法定条件
   根据《刑事诉讼法》第67条，取保候审的适用条件包括：

   • 可能判处管制、拘役或独立适用附加刑；
     
   • 可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保不致发生社会危险性；
     
   • 患有严重疾病、生活不能自理，或怀孕/正在哺乳婴儿的妇女；
     
   • 羁押期限届满，案件未办结需取保。
     核心逻辑：是否取保与“社会危险性”评估直接相关，谅解书和赔偿仅是影响评估的非法定因素，而非决定性条件。

2. 未赔偿/无谅解书的影响

   • 社会危险性评估：若犯罪情节轻微（如初犯、偶犯、主观恶性小），即使未赔偿，仍可能被认定为无社会危险性；但若涉及暴力犯罪、多次犯罪或可能判处重刑，未赔偿会显著增加拒不认罪、再犯罪的风险，取保难度大。
     
   • 司法实践倾向：赔偿并取得谅解书通常被视为“认罪悔罪”的表现，可降低社会危险性评估结果。未赔偿时，需通过其他证据（如稳定住所、固定工作、家属担保等）证明不会逃避诉讼或危害社会。

3. 实务建议

   • 积极沟通：向办案机关提交书面申请，强调无社会危险性的具体理由（如自首、立功、认罪态度等），并附上担保人或保证金方案。
     
   • 争取谅解：即使未赔偿，也可通过书面悔过、道歉等方式争取被害人谅解，或通过第三方（如社区、单位）出具担保材料。
     
   • 关注案件阶段：侦查阶段取保需公安机关批准，审查起诉阶段可向检察院提出羁押必要性审查申请，审判阶段可直接向法院申请。不同阶段策略不同，需针对性准备材料。

总结：未赔偿和无谅解书不直接剥夺取保候审权利，但需通过其他方式证明“无社会危险性”。建议结合案件具体情节（如罪名、量刑幅度、个人背景等）制定申请策略，必要时委托律师协助提交专业法律意见。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件情况。