针对电动车被抓后如何减免处罚的问题，核心在于根据具体违法情形，通过及时纠正、提供证明材料、申请行政复议或诉讼等途径争取减免。以下是具体分析：

1. 及时纠正违法行为
   若因未悬挂号牌、未佩戴头盔、违规载人等轻微违法被抓，第一时间配合执法并纠正行为（如补办号牌、佩戴头盔）可争取从轻处理。根据《行政处罚法》第三十二条，主动消除或减轻违法行为危害后果的，应依法从轻或减轻处罚。

2. 提供合法证明材料

   • 车辆合法性证明：若电动车被认定为机动车（如超标电动自行车），但您能提供购车发票、合格证等证明车辆符合非机动车标准，可申请重新认定车辆性质，避免按机动车标准处罚（如扣12分、罚款）。
     
   • 特殊情形证明：如因紧急就医、送考等特殊情况违规，可提供医院诊断证明、准考证等材料，申请免除或减轻处罚。

3. 申请行政复议或诉讼
   若认为处罚依据不足（如执法程序违法、证据不足），可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。例如，若交警未出示执法证件、未告知处罚理由，可能构成程序违法，处罚可被撤销。

4. 参与交通安全教育
   部分地区允许通过参加交通安全培训、考试或志愿服务抵扣罚款。例如，深圳规定，完成交通安全学习可减免200元罚款，具体可咨询当地交警部门。

温馨提示：电动车处罚减免需结合具体违法情形和地方规定，建议优先配合执法并保留相关证据（如执法记录、票据）。若对处罚有异议，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况分析可行性方案。