结论：您是否可以用债务人的债权抵债，这取决于多种因素，包括债权的性质、债务人的意愿、法律程序以及是否存在法律上的障碍等。以下我将从多个角度为您详细分析。
一、债权转让的合法性
债权转让的基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人可以将债权的全部或者部分转让给第三人，但有下列情形之一的除外：（一）根据债权性质不得转让；（二）按照当事人约定不得转让；（三）依照法律规定不得转让。
- 如果您的债务人对其债务人享有的债权不属于上述不得转让的情形，且债务人同意将其债权转让给您以抵偿债务，那么这种债权转让在法律上是可行的。
债权转让的程序：
- 债权转让应当通知债务人，未经通知，该转让对债务人不发生效力。因此，在债权转让过程中，必须确保债务人收到通知，并了解债权转让的事实。
二、以债权抵债的实践操作
协商一致：
- 您需要与债务人就债权转让事宜进行协商，并达成一致意见。这包括债权的金额、转让方式、转让时间等具体细节。
签订债权转让协议：
- 为了确保债权转让的合法性和有效性，建议您与债务人签订书面的债权转让协议。协议中应明确双方的权利义务、债权转让的具体内容、违约责任等条款。
通知债务人的债务人：
- 如前所述，债权转让应当通知债务人的债务人。您可以通过书面通知、公告等方式将债权转让的事实告知债务人的债务人，以确保债权转让对其发生效力。
三、可能存在的法律障碍
债权是否存在瑕疵：
- 在接受债权转让前，您需要仔细审查债权是否存在瑕疵，如债权是否已过诉讼时效、是否存在争议或纠纷等。如果债权存在瑕疵，可能会影响您实现债权的目的。
债务人的债务人是否提出抗辩：
- 债务人的债务人可能会对债权转让提出抗辩，如主张债权已消灭、已履行完毕或存在其他免责事由等。您需要做好应对这些抗辩的准备，并可能需要通过法律途径解决争议。
法律程序的复杂性：
- 债权转让和以债权抵债可能涉及复杂的法律程序，如诉讼、仲裁等。您需要了解并遵守相关法律程序的规定，以确保您的权益得到保障。
四、建议与风险提示
谨慎评估债权价值：
- 在接受债权转让前，建议您对债权的价值进行谨慎评估，以确保其能够充分抵偿您的债务。
寻求专业法律帮助：
- 债权转让和以债权抵债涉及复杂的法律问题，建议您在操作过程中寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
注意法律风险：
- 在操作过程中，您需要注意法律风险，如债权瑕疵、债务人的债务人提出抗辩等。您需要做好应对这些风险的准备，并可能需要通过法律途径解决争议。
总结：您是否可以用债务人的债权抵债，取决于多种因素。在操作过程中，您需要确保债权转让的合法性、与债务人协商一致、签订债权转让协议并通知债务人的债务人。同时，您还需要注意可能存在的法律障碍和风险，并寻求专业法律帮助以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。