遇到土地纠纷村委不管的情况，你可以通过以下途径来处理：

1. 明确纠纷性质与法律依据：

   • 首先，你需要明确土地纠纷的具体性质，比如是宅基地使用权争议、土地承包经营权争议，还是其他类型的土地纠纷。
   • 接着，查找相关的法律法规，如《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等，了解你的权益和纠纷的解决途径。这些法律条款将为你后续的行动提供法律依据。

2. 尝试与对方协商：

   • 在明确纠纷性质和法律依据后，你可以尝试与对方进行协商，寻求和解。协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据，同时倾听对方的意见和诉求。
   • 如果协商成功，双方可以签订书面协议，明确各自的权利和义务，以避免未来再次发生纠纷。

3. 寻求乡镇政府或相关部门的帮助：

   • 如果村委不管，你可以向乡镇政府或土地管理部门、农业部门等相关机构反映情况，寻求他们的帮助和调解。
   • 这些部门通常具有处理土地纠纷的职责和权力，他们可以介入调查，了解纠纷的具体情况，并尝试通过调解来解决问题。

4. 申请行政复议或提起行政诉讼：

   • 如果乡镇政府或相关部门的调解未能解决问题，或者你认为他们的处理决定不公正，你可以考虑申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 行政复议是向上一级行政机关申请对原处理决定的审查，而行政诉讼则是向法院提起诉讼，要求法院对纠纷进行裁决。

5. 考虑法律途径的诉讼解决：

   • 如果纠纷无法通过协商、调解或行政复议解决，你可以考虑通过法律途径提起民事诉讼。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如土地权属证明、纠纷发生经过的证据等，以支持你的诉求。
   • 法院将依法审理案件，并作出裁决。如果裁决对你有利，对方需要履行裁决义务；如果对方不履行，你可以申请法院强制执行。

在处理土地纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：土地纠纷往往涉及复杂的法律关系和利益冲突，保持冷静和理性有助于你更好地应对纠纷。
• 及时收集证据：证据是解决纠纷的关键，你需要及时收集并保存与纠纷相关的证据，如土地权属证明、合同、照片、视频等。
• 了解法律程序：在处理土地纠纷时，你需要了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

如果在实际操作中遇到困难或不确定如何处理，你可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。