建议签订家庭保姆雇佣合同。以下是详细分析：

1. 法律层面：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，家庭保姆与雇主之间形成的是劳务合同关系。虽然法律并未强制要求此类合同必须采用书面形式，但书面合同能够明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。例如，合同中可以详细约定保姆的工作内容、工作时间、工资待遇、休息休假、社会保险、违约责任等条款，为双方提供明确的法律保障。

2. 风险防范：签订书面合同有助于雇主和保姆双方更好地了解彼此的需求和期望，从而避免因口头约定不清而产生的误解和纠纷。在发生争议时，书面合同也是解决纠纷的重要依据。例如，如果保姆在工作中受伤或造成雇主财产损失，合同中的相关条款可以作为确定责任和赔偿的依据。

3. 权益保障：对于保姆而言，书面合同能够确保其获得合法的劳动报酬和休息休假等权益。对于雇主而言，合同则能够约束保姆的行为，确保其按照约定提供服务。例如，合同中可以约定保姆不得擅自离岗、不得泄露雇主隐私等条款，以保护雇主的合法权益。

4. 实际操作建议：在签订合同时，建议雇主和保姆双方都仔细阅读合同条款，确保理解并同意其中的内容。合同应当一式两份，双方各执一份，以备不时之需。此外，如果可能的话，可以请专业律师对合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性。