针对您提出的问题“外甥儿子结婚舅舅没收到通知怎么处理”，这主要涉及到家庭关系和社交礼仪的层面，而非直接的政府政策或法规问题。不过，我可以从客服的角度，结合一般的社会常识和礼仪规范，为您提供一些建议。

首先，理解并接受可能的情况：

1. 疏忽或遗漏：在筹备婚礼的过程中，由于事务繁多，可能会出现疏忽或遗漏通知某些亲戚的情况。这并不一定意味着对您的不尊重或忽视。

2. 沟通不畅：可能由于信息传递的渠道不畅或误解，导致您没有收到通知。例如，通知可能通过其他亲戚传达，但在传递过程中出现了偏差。

接下来，您可以考虑以下处理方式：

1. 主动沟通：

   • 您可以主动联系外甥或其父母（即您的姐姐或妹妹），询问婚礼的相关情况，并表达您对未能收到通知的疑惑和关心。
   • 通过沟通，您可以了解是否确实存在疏忽或遗漏，以及他们对此的解释和态度。

2. 表达理解和祝福：

   • 在沟通的过程中，即使您对未能收到通知感到有些失望，也应尽量保持理解和宽容的态度。
   • 表达您对外甥婚姻的祝福，并询问是否需要您提供任何帮助或支持。

3. 根据情况决定是否参加：

   • 如果沟通后您了解到确实存在疏忽，并且外甥一家对此表示歉意并希望您能参加婚礼，那么您可以根据实际情况和自己的意愿决定是否出席。
   • 如果您由于某些原因无法参加婚礼，也可以向外甥一家表达您的遗憾和祝福，并考虑通过其他方式（如送礼物、发红包等）表达您的心意。

4. 维护家庭关系：

   • 无论结果如何，都应尽量保持家庭关系的和谐与融洽。
   • 不要因为一次未收到通知就对外甥一家产生隔阂或不满，而是应该通过沟通和理解来解决问题。

最后，我想强调的是，家庭关系是需要双方共同维护和经营的。在遇到类似情况时，主动沟通、表达理解和祝福、根据情况做出决定以及维护家庭关系都是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。