结论：别人误转给你钱后，你更改银行预留电话和相关信息这一行为本身并不直接构成犯法，但后续处理不当可能引发法律责任。

详细分析：

1. 误转资金的处理原则：

   • 当他人误将资金转入你的银行账户时，从法律上讲，这笔资金属于不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你应当将这笔资金返还给原权利人。这是基于诚实信用原则和公平原则的要求。

2. 更改银行信息的行为性质：

   • 你更改银行预留电话和相关信息这一行为，本身并不直接构成违法。然而，如果这一行为是为了阻止原权利人联系你或追回资金，或者你意图占有这笔资金并拒绝返还，那么你的行为就可能构成恶意占有或侵占，从而引发法律责任。

3. 可能的法律后果：

   • 如果原权利人发现资金被误转并要求你返还，而你拒绝返还或无法联系上你（由于你更改了银行信息），原权利人可能会通过法律途径追回资金。在这种情况下，法院可能会判决你返还资金，并可能要求你承担因你的行为给原权利人造成的损失。
   • 如果你的行为被认定为恶意占有或侵占，你还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。虽然误转的资金不属于“交给你保管的财物”，但如果你意图占有并拒绝返还，且数额较大，你的行为可能符合侵占罪的构成要件。

4. 建议处理方式：

   • 当你发现银行账户中误转入了资金时，应立即联系银行或原权利人，说明情况并协商返还资金。
   • 如果你已经更改了银行预留电话和相关信息，应尽快恢复原状或提供新的联系方式给银行或原权利人，以便他们能够联系上你并追回资金。
   • 在整个过程中，保持诚实和合作的态度，避免引发不必要的法律纠纷。

总结与启示：

虽然更改银行预留电话和相关信息这一行为本身并不直接构成犯法，但在处理误转资金时，我们应遵循诚实信用原则和公平原则，及时返还资金给原权利人。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。