送外卖过程中受伤骨折的赔偿问题，确实需要根据您与外卖平台之间的具体关系以及是否参加了相关保险来综合判断。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和可能涉及的赔偿途径：

一、劳动关系下的赔偿

1. 工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，送外卖过程中因工作原因摔伤属于工伤情形。您或您所在单位应在事故发生之日起30日内向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请。若单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在事故发生之日起1年内直接提出申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 在获得工伤认定书后，您应向当地劳动能力鉴定委员会申请伤残等级鉴定。伤残等级将决定您后续能获得的赔偿数额。

3. 工伤保险赔偿：

   • 若您已参加工伤保险，赔偿将由工伤保险经办机构从工伤保险基金中支付，包括医疗费用、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。
   • 若您未参加工伤保险，相关费用将由用人单位自行承担，并可能面临补缴、滞纳金及罚款等处罚。

二、合作关系下的赔偿

1. 责任承担：

   • 若您与外卖平台为民事合作关系，平台一般不需承担赔偿责任，除非平台存在过错，如提供设备有质量问题、不合理安排订单导致您过度劳累等。此时，平台需根据其过错程度承担相应赔偿责任。

2. 赔偿途径：

   • 您可通过协商或向人民法院提起民事诉讼要求平台承担赔偿责任，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费等。
   • 同时，若您有符合条件的商业保险（如意外险、雇主责任险等），可根据保险合同约定向保险公司申请理赔。

三、通用建议

1. 及时报警并保护现场：

   • 无论何种关系，发生事故后应及时报警并保护现场，以便后续维权。

2. 保留证据：

   • 收集并保留好相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以支持自己的主张。

3. 咨询专业律师：

   • 如需更具体的法律建议或帮助，请咨询专业律师，并提供详细情况描述，以便律师为您制定更合适的维权策略。

四、保险赔偿的特别说明

• 若您参加了工伤保险，赔偿项目将涵盖医疗费用、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等，具体数额根据伤残等级确定。
• 若您购买了商业保险，如人身意外伤害保险或雇主责任险，赔偿范围将根据保险合同条款确定，可能包括死亡赔偿金、伤残赔偿金、医疗费用、误工费用等。

综上所述，送外卖过程中受伤骨折的赔偿问题涉及多个方面，包括工伤认定、保险赔偿、伤残等级鉴定与赔偿以及法律途径与权益保障等。在符合相关条件的情况下，您应依法申请工伤认定和赔偿，确保自身权益得到充分保障。