偷开别人电动车的行为，其法律后果确实需要根据行为的性质、情节以及造成的后果来综合判断。以下是对此问题的详细解答：

一、不构成犯罪的情况

如果仅仅是未经允许短暂骑行他人的电动车，并随后及时归还，虽然这种行为在道德上是不被接受的，且可能违反了相关法律法规，但通常不构成犯罪。不过，即便如此，行为人仍可能面临行政处罚，如根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，可能会被处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；如果情节较重，处罚可能升级为十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

二、构成犯罪的情况

1. 盗窃罪：

   • 如果偷开电动车的行为符合盗窃罪的构成要件，即行为人具有非法占有的目的，秘密窃取了数额较大的电动车或多次秘密窃取电动车，那么将面临刑事处罚。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
   • 盗窃罪的数额标准因地区而异，但一般来说，“数额较大”可能指一千元至三千元以上，“数额巨大”可能指三万元至十万元以上，“数额特别巨大”可能指三十万元至五十万元以上。

2. 侵占罪（虽然偷开行为通常不直接构成侵占罪，但若后续行为符合侵占罪构成要件则可能涉及）：

   • 侵占罪涉及将代为保管的他人财物、遗忘物或埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不退还。
   • 如果偷开电动车后，行为人将电动车据为己有并拒不归还，且电动车价值达到数额较大的标准，那么可能构成侵占罪。

3. 故意毁坏财物罪（若偷开过程中故意损坏电动车）：

   • 如果行为人在偷开电动车的过程中故意毁坏了电动车，且毁坏的价值达到数额较大或有其他严重情节，那么可能构成故意毁坏财物罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，犯故意毁坏财物罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

三、附加责任

在偷开电动车的过程中，如果因驾驶不当导致他人人身伤害或财产损失，行为人还需承担相应的民事赔偿责任。

四、总结与建议

偷开别人电动车的行为可能带来严重的法律后果，包括行政处罚、刑事处罚以及民事责任。因此，我强烈建议公众严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免任何形式的非法侵占或损害他人财物的行为。如果发现自己的电动车被盗或他人未经允许使用自己的电动车，应及时报警并寻求法律帮助。