原告家属在符合法定条件的情况下，可以申请对对方资产进行保全。具体分析如下：

1. 法律依据与保全类型
   根据《民事诉讼法》第103条，为防止判决难以执行或造成其他损害，当事人可在诉讼前或诉讼中向法院申请财产保全。在交通事故致人死亡的案件中，家属作为原告，若担心被告转移、隐匿财产（如车辆、房产、存款等），可依法申请保全。

2. 申请条件与核心要求

   • 存在紧急情况：需证明被告有转移、隐匿财产的风险（如已出售资产、计划出国等）。
     
   • 提供担保：申请人通常需提供与保全金额相当的担保（如现金、房产、保险公司保函等），以赔偿因错误保全给被告造成的损失。
     
   • 提交证据：需提供初步证据证明侵权事实（如交通事故认定书、死亡证明等）及被告财产线索（如银行账户、房产信息等）。

3. 申请流程与注意事项

   • 诉讼前保全：需在提起诉讼前向被保全财产所在地、被申请人住所地法院申请，且必须在30日内起诉，否则法院将解除保全。
     
   • 诉讼中保全：在立案后向审理案件的法院申请，法院会在5日内作出裁定。
     
   • 保全范围：以诉讼请求为限，不得超标的保全（如仅主张50万赔偿，却申请冻结100万资产）。
     
   • 被告救济：被告可提供反担保解除保全，或对保全裁定申请复议。

4. 实务建议

   • 尽快行动：交通事故后，被告可能迅速转移财产，建议家属在委托律师后第一时间申请保全。
     
   • 全面调查财产：通过律师调查令、网络查控等方式获取被告财产信息，提高保全成功率。
     
   • 合理确定保全金额：结合死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等计算诉求金额，避免超标的保全引发纠纷。

若您需要进一步了解保全的具体操作或需要协助准备材料，可直接向我咨询，我会根据案件细节为您提供针对性建议。