结论：在海边玩摩托艇翻了掉进海里被救上来的情况下，责任方是否需要赔钱，这取决于多个因素，包括事故发生的具体原因、各方的过错程度以及是否存在相关的安全保障义务等。以下是从不同角度进行的分析：
一、责任方的确定
摩托艇运营方：
- 如果摩托艇是由某个公司或个人运营的，那么该运营方通常负有安全保障义务，包括提供安全的设备、进行必要的安全指导、确保海域安全等。
- 如果事故是由于摩托艇本身存在缺陷、维护不当或运营方未履行安全保障义务导致的，那么运营方可能需要承担赔偿责任。
个人租赁者：
- 如果摩托艇是个人租赁的，且租赁者在使用过程中因自身过错（如操作不当、未遵守安全规定等）导致事故发生，那么租赁者可能需要自行承担责任。
- 但如果租赁者能够证明摩托艇本身存在缺陷或租赁方未提供必要的安全指导，那么租赁方也可能需要承担一定的责任。
第三方：
- 如果事故是由于第三方（如其他船只、海上设施等）的过错导致的，那么该第三方可能需要承担赔偿责任。
二、赔偿责任的构成
过错原则：
- 在侵权责任法中，通常遵循过错原则，即谁有过错谁承担责任。如果责任方存在过错（如未履行安全保障义务、提供缺陷设备等），且该过错与事故发生存在因果关系，那么责任方可能需要承担赔偿责任。
无过错责任：
- 在某些特定情况下，即使责任方没有过错，也可能需要承担一定的赔偿责任。这通常适用于高度危险作业或特定法律规定的情形。然而，在摩托艇事故中，无过错责任的情况相对较少。
三、赔偿范围与计算
赔偿范围：
- 如果责任方需要承担赔偿责任，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等直接经济损失。
- 如果事故导致伤残或死亡，还可能包括残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
赔偿计算：
- 赔偿金额的计算通常根据受害人的实际损失和责任方的过错程度来确定。例如，医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 误工费则根据受害人的误工时间和收入状况确定。如果受害人有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算；如果无固定收入，则按照其最近三年的平均收入计算。
四、建议与行动
收集证据：
- 在事故发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等，以便后续维权。
协商与调解：
- 可以尝试与责任方进行协商或调解，寻求和解或达成赔偿协议。这通常可以更快地解决问题，并减少诉讼成本。
法律诉讼：
- 如果协商或调解无果，可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明责任方的过错和自己的损失。
最后，海边玩摩托艇翻了掉进海里被救上来的情况下，责任方是否需要赔钱取决于多个因素。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议尽快咨询专业律师（即我本人，张春山律师，专注于离婚财产纠纷、工伤赔偿、交通事故赔偿、刑事辩护、拆迁补偿、侵权纠纷领域），以便更好地了解自己的权益和维权途径。